峰漁安心水產(產地故事) | 魚的世界
![峰漁安心水產(產地故事)](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
金目鱸俗名尖嘴鱸,其成長快、抗病能力強、肉質細膩,受到台灣及東南亞地區養殖戶與消費者喜愛。長年以來,鱸魚被認為是有助於手術後傷口癒合的補品,但由於昔日鱸魚的價格 ...
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池裡的優質鱸魚在收成後,會分別製作成鱸魚排、鱸魚丸、鱸魚水餃與鱸魚高湯等產品。
將清晨捕撈上岸的活魚立即送往加工廠進行放血、去鱗、去鰓、去肚,接著切片、急速冷凍後真空包裝,確保鱸魚排新鮮。而為因應台灣社會高齡化,農委會自2016年起舉辦「銀髮友善食品評選活動」,這款鱸魚排口感細嫩、採人工去魚刺,長輩食用方便,且使用益生菌豐沛滋養,因此魚肉無土味或腥味,獲評選為2017年「銀髮友善食品」及屏東縣政府評選之「屏東十大伴手禮」。
事事鱸意臺灣大宗國產養殖魚種影片鱸魚篇國語20分鐘 | 魚的世界
峰漁安心水產(產地故事) | 魚的世界
金目大鱸魚 | 魚的世界
金目鱸 | 魚的世界
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金目鱸魚生產醫學與疾病 | 魚的世界
養殖(活)金目鱸魚 | 魚的世界
鱸魚類養殖要點 | 魚的世界
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「日本真鱸、七星鱸、花鱸、青鱸、鱸魚」頭前溪竹港大橋 2005/1/1 上午 12:00:00 出沒
日本真鱸、七星鱸、花鱸、青鱸、鱸魚(Lateolabraxjaponicus)為夢鱸科魚類,於2005/1/1上午12:00:00 在頭前溪竹港大橋發現,...
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「日本真鱸、七星鱸、花鱸、青鱸、鱸魚」後龍溪河口 2012/7/3 上午 12:00:00 出沒
日本真鱸、七星鱸、花鱸、青鱸、鱸魚(Lateolabraxjaponicus)為夢鱸科魚類,於2012/7/3上午12:00:00 在後龍溪河口發現,以下...
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「日本真鱸、七星鱸、花鱸、青鱸、鱸魚」頭前溪竹港大橋 2004/6/19 上午 12:00:00 出沒
日本真鱸、七星鱸、花鱸、青鱸、鱸魚(Lateolabraxjaponicus)為夢鱸科魚類,於2004/6/19上午12:00:00 在頭前溪竹港大橋發現,...
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「星雞魚、點石鱸、雞仔魚、石鱸、厚鱸」曾文溪出海口 2014/11/17 上午 12:00:00 出沒
星雞魚、點石鱸、雞仔魚、石鱸、厚鱸(Pomadasyskaakan)為石鱸科魚類,於2014/11/17上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下為...
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「日本真鱸、七星鱸、花鱸、青鱸、鱸魚」頭前溪竹港大橋 2005/7/1 上午 12:00:00 出沒
日本真鱸、七星鱸、花鱸、青鱸、鱸魚(Lateolabraxjaponicus)為夢鱸科魚類,於2005/7/1上午12:00:00 在頭前溪竹港大橋發現,...
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「尖吻鱸、金目鱸、盲槽、扁紅目鱸」淡水河關渡 2004/10/22 上午 12:00:00 出沒
尖吻鱸、金目鱸、盲槽、扁紅目鱸(Latescalcarifer)為尖嘴鱸科魚類,於2004/10/22上午12:00:00 在淡水河關渡發現,以下為該物...
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「星雞魚、點石鱸、雞仔魚、石鱸、厚鱸」曾文溪出海口 2004/8/15 上午 12:00:00 出沒
星雞魚、點石鱸、雞仔魚、石鱸、厚鱸(Pomadasyskaakan)為石鱸科魚類,於2004/8/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下為...