清蒸燕魚 | 魚的世界
![清蒸燕魚](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2021年12月18日—清蒸燕魚·1.在魚身劃刀、蒜切片、蔥切絲、薑切片、辣椒切斜刀。·2.魚身抹上鹽,魚肚與魚身放上蒜片、薑片。·3.魚淋上醬油、味霖與米酒,入鍋蒸至魚熟成 ...
![清蒸燕魚](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
瞧這魚的大器模樣,真的很有過年的感覺。
雖然數量不是很多,不過塊頭卻很驚人。
實在好奇這尾到底有多大,哇~30公分哩!
剖開魚肚清洗時看到這個,老爺釣魚的鉤子與餌。
仔細地把魚鱗都刮乾淨,最後再找一個最大的袋子將它裝起來,都比我的臉還大了。
電鍋雖然好用,但是遇到這樣的大物,電鍋也沒搞頭了。原本以為拿出我的32平就沒問題,沒想到蓋子居然蓋不上去。
最後只好請出我的王牌32深,加個碗墊高就行了。
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