香港街市魚類海鮮研究社 | 魚的世界
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【魚食譜】香煎黃立鯧肉滑多汁魚皮脆卜卜煎魚不黏鍋5大貼士 | 魚的世界
2021年3月17日 — 鯧魚可算是比較平價的新鮮海魚,肉質細緻、肉厚又少刺,除了清蒸或用豉汁蒸外,香煎亦能感受魚肉中的質感。煎鯧魚並非想像般困難,只要跟足以下步驟. Read More
布氏鯧鰺 | 魚的世界
布氏鯧鰺(学名:Trachinotus blochii),又稱黃臘鰺、獅鼻鯧鰺,俗名為金槍、金鯧、黃鯧、紅鯧、紅沙(閩南語諧音紅杉、紅衫、紅鯊、紅魦),香港多稱作黃立鯧、黃臘 ... Read More
本地優質黃立鯧 | 魚的世界
300g/條黃立鯧(Pampano) 又名布氏鯧鰺,屬於鰺魚科,主要分佈於紅海及東非海域,北至日本南部,南至澳洲等地方。身型圓扁,與白鯧魚相似。其肉質鮮香軟滑,宜以豉汁 ... Read More
本地養殖超級巨型黃立鯧 | 魚的世界
本地養殖寸半厚黃立鯧~市場上非常罕見;~可以特別選擇冰鮮交貨;~三零標準: 零重金屬,零孔雀石綠,零藥物殘餘,環境水質優良;~對海鮮品質和海水水質監控的AFFS ... Read More
香港街市魚類海鮮研究社 | 魚的世界
70. 香港:黄立鯧台灣:金鯧/黄臘鰺/紅沙日本:丸小判(鰺) 學名:布氏鯧鰺/穆克鯧鰺... Read More
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「條紋簾鯛、條紋雞籠鯧、銅盤仔、金龍、雞倉、加破埔」淡水河關渡 2005/8/15 上午 12:00:00 出沒
條紋簾鯛、條紋雞籠鯧、銅盤仔、金龍、雞倉、加破埔(Drepanelongimana)為簾鯛科魚類,於2005/8/15上午12:00:00 在淡水河關渡...
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「布氏鯧鰺、獅鼻鯧鰺、金槍、金鯧、紅杉、紅沙瓜仔、黃臘鰺」濁水溪濁水溪河口 2015/8/24 上午 12:00:00 出沒
布氏鯧鰺、獅鼻鯧鰺、金槍、金鯧、紅杉、紅沙瓜仔、黃臘鰺(Trachinotusblochii)為鰺科魚類,於2015/8/24上午12:00:00 在濁水...
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「布氏鯧鰺、獅鼻鯧鰺、金槍、金鯧、紅杉、紅沙瓜仔、黃臘鰺」鹽水溪四草大橋 2012/3/19 上午 12:00:00 出沒
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「銀鱗鯧、銀大眼鯧、金鯧、銀鯧」曾文溪麻善大橋 2015/8/11 上午 12:00:00 出沒
銀鱗鯧、銀大眼鯧、金鯧、銀鯧(Monodactylusargenteus)為銀鱗鯧科魚類,於2015/8/11上午12:00:00 在曾文溪麻善大橋發現,以...
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布氏鯧鰺、獅鼻鯧鰺、金槍、金鯧、紅杉、紅沙瓜仔、黃臘鰺(Trachinotusblochii)為鰺科魚類,於2015/8/11上午12:00:00 在曾文...