蟾鬍鯰 | 魚的世界
蟾鬍鯰(學名:Clariasbatrachus)又名泰國塘虱、泰國土虱、土虱、塘虱、土殺魚,是輻鰭魚綱鯰形目塘虱魚科的其中一種。蟾鬍鯰Infoboxinfoicon2.svg.
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蟾鬍鯰(學名:Clarias batrachus)又名泰國塘虱、泰國土虱、土虱、塘虱、土殺魚[1],是輻鰭魚綱鯰形目塘虱魚科的其中一種。
本魚原產亞洲湄公河、湄南河流域及馬來半島、印尼蘇門答臘、婆羅洲、爪哇島、菲律賓。並引入美國、日本、台灣、中國、歐洲等地,但已造成部分地區的生態問題。國際自然保護聯盟物種存續委員會的入侵物種專家小組(ISSG)列為世界百大外來入侵種。
本魚體修長。體色為灰色或淺灰色,體側帶有斑點。[2]腹鰭小,胸鰭上帶有會造成創傷的棘刺,尤其是雄魚魚體上的棘更為堅硬,所以在釣魚時要小心處理。背鰭軟條60至76枚;臀鰭軟條47至58枚。體長可達47公分。
本魚棲息於沼澤,池塘,溝渠,稻田與河水泛濫區污濁又泥濘的水域。乾旱時,能離開水域並靠著輔助器官呼吸在陸地上移動至其他水域。屬雜食性,以昆蟲、蚯蚓、貝類、水生植物、腐肉等。
經濟利用[编辑]在當地為重要的食用魚。
食用[编辑] 在班加羅爾市場上銷售的蟾鬍鯰在泰國,這種魚又稱ปลาดุกด้าน,是一種常見的廉價食用魚,可用各種方法料理,常見的有燒烤和油炸。[3]
在印度卡納塔克邦沿海以卡纳达语稱之為ಮುಗುಡು,也被當作是一種美味。[4]
药炖土虱是台湾夜市常见小吃,由土虱制成。
參考文獻[编辑] 書籍[编辑]鬍鯰Clarias fuscus | 魚的世界
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