大稻埕才看的到!榕樹下吃砂鍋魚頭配啤酒老台北人美食推薦 | 魚的世界
2022年1月27日—阿錦海產.小攤販的招牌印著砂鍋魚頭四個大字,這款大菜出現在路邊,對大稻埕來說可不是什麼稀奇的事情。老闆娘說,他們在當地賣30年了,大約早上10 ...
35度的烈日高溫,廟埕攤販前人來人往,大夥點完菜就擠到榕樹下,大快朵頤了起來,還有人點了一鍋砂鍋魚頭,幾杯冰涼啤酒跟著下肚,一手動筷、一手乾杯,吆喝聲此起彼落,額上掛著點點汗珠,不過似乎沒人在意、也影響不了食欲,把砂鍋魚頭當早午餐吃,可真豪氣!
蛋酥為砂鍋魚頭添了神來一筆;圖片來源/IG @coco_foodie0313[1] 授權使用
慈聖宮前酷暑下的榕樹牌冷氣;圖片來源 / Angela Kuo攝
台灣不少小吃美食都自廟口發展而來,在大稻埕已有百年歷史、主祀媽祖的慈聖宮,附近美食更是不可能從缺!另外還有吻仔魚炒飯、永樂旗魚米粉、呷二嘴、林華泰等老字號,走吧!一起巡禮大稻埕!
※春節期間各店家營業時間可能有變動,以店家公告為準
阿錦海產小攤販的招牌印著砂鍋魚頭四個大字,這款大菜出現在路邊,對大稻埕來說可不是什麼稀奇的事情。老闆娘說,他們在當地賣30年了,大約早上10點,人潮陸續湧進廟埕覓食,若是冬天,那桌椅肯定湧出榕樹下,擺滿整個廟程,每桌上皆是砂鍋魚頭,香味遠播!
阿錦海產砂鍋魚頭;圖片來源/IG @coco_foodie0313[2] 授權使用
老闆娘自豪地說,整鍋砂鍋魚頭內有20多種配料,可不是別家輕易學得來,魷魚、蝦子、蛤蜊、豆腐、木耳、金針菇......,一大鍋豐富的料快滿出來,都沒有攪拌的空間了,尤其上頭蓋了一塊金黃蛋酥,更是神來之筆,香濃味更上一層。魚肉選用大頭鰱,不僅較無腥味,且適合久煮、不爛,砂鍋魚頭可是越滾越入味越好吃呢!
整鍋砂鍋魚頭內有20多種配料;圖片來源/IG @coco_foodie0313[3] 授權使用
炸肥腸、炸鰻魚也值得一試;圖片來源/IG @coco_foodie0313[4] 授權使用
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