【烹飪】漁村料理。乾煎烏魚膘 | 魚的世界
![【烹飪】漁村料理。乾煎烏魚膘](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2022年1月25日—烏魚膘算是季節性的食材大約冬至至農曆年前寒流氣候漁船才會出海捕獲每年...但橘子還是一直想吃這久沒吃到的烏魚膘...禮讓給不挑嘴直說好吃的哞吃.
![【烹飪】漁村料理。乾煎烏魚膘](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
烏魚膘算是季節性的食材
大約冬至至農曆年前寒流氣候
漁船才會出海捕獲
每年只有冬天才能捕獲的烏魚
讓牠顯得特珍貴當然價格也別昂貴些
因為在漁港長大外公也從事漁業工作
橘子對這烏魚從不陌生
烏魚子還是從小吃到大
吃到有些不稀奇的不想吃(可不是擺驕傲喔)
可能市面上都炒做烏魚子
反而烏魚膘較少見
而魚膘卻是橘爸跟橘姐和我的最愛
前幾天跟橘媽在台北的傳統市場裡
看到久沒吃的烏魚膘
直嚷嚷要橘媽買來吃
ㄧ盤100元的烏魚膘老媽見狀直說那ㄧ定是養的不是野生的
(因為價格太便宜了絕非野生價)
直說不好吃不要買了
但橘子還是一直想吃這久沒吃到的烏魚膘
還是執意要橘媽買來弄弄
ㄠ不過橘子的橘媽就買回家了
(因為橘媽想到橘子姐也愛吃魚膘)...
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「長鰭凡鯔、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」曾文溪出海口 2004/11/15 上午 12:00:00 出沒
長鰭凡鯔、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Valamugilcunnesius)為鯔科魚類,於2004/11/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以...
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「白鮻、綠背鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」後龍溪河口 2012/10/3 上午 12:00:00 出沒
白鮻、綠背鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizasubviridis)為鯔科魚類,於2012/10/3上午12:00:00 在後龍溪河口發現,以下為...
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「長鰭凡鯔、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」曾文溪出海口 2015/2/9 上午 12:00:00 出沒
長鰭凡鯔、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Valamugilcunnesius)為鯔科魚類,於2015/2/9上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下...
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「白鮻、綠背鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」曾文溪出海口 2014/11/17 上午 12:00:00 出沒
白鮻、綠背鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizasubviridis)為鯔科魚類,於2014/11/17上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以...
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「白鮻、綠背鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」曾文溪出海口 2015/2/9 上午 12:00:00 出沒
白鮻、綠背鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizasubviridis)為鯔科魚類,於2015/2/9上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下...
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「大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」阿公店溪出海口 2012/5/4 上午 12:00:00 出沒
大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizamacrolepis)為鯔科魚類,於2012/5/4上午12:00:00 在阿公店溪出海口發現,以下為該...
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「大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」曾文溪出海口 2015/2/9 上午 12:00:00 出沒
大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizamacrolepis)為鯔科魚類,於2015/2/9上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下為該物...
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「白鮻、綠背鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」曾文溪出海口 2005/1/15 上午 12:00:00 出沒
白鮻、綠背鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizasubviridis)為鯔科魚類,於2005/1/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下...
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「白鮻、綠背鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」曾文溪出海口 2015/5/11 上午 12:00:00 出沒
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「長鰭凡鯔、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」曾文溪出海口 2005/1/15 上午 12:00:00 出沒
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「長鰭凡鯔、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」曾文溪出海口 2004/8/15 上午 12:00:00 出沒
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「長鰭凡鯔、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」曾文溪出海口 2015/5/11 上午 12:00:00 出沒
長鰭凡鯔、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Valamugilcunnesius)為鯔科魚類,於2015/5/11上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下...
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「大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」曾文溪出海口 2005/1/15 上午 12:00:00 出沒
大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizamacrolepis)為鯔科魚類,於2005/1/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下為該物...
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「大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」後龍溪河口 2012/7/3 上午 12:00:00 出沒
大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizamacrolepis)為鯔科魚類,於2012/7/3上午12:00:00 在後龍溪河口發現,以下為該物種...
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「白鮻、綠背鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」急水溪宅港橋 2013/3/11 上午 12:00:00 出沒
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