海边人喜欢吃的6种鱼,有2种是日本人最爱,排名第一的是午鱼 | 魚的世界
![海边人喜欢吃的6种鱼,有2种是日本人最爱,排名第一的是午鱼](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2020年10月19日—马友鱼学名学名四指马鲅,民间俗称午笋、祭鱼和鲤后,湛江人则一般称之为“马五”或“午鱼”,马友鱼肉质鲜美,细腻而爽口,脂肪厚度超过10%,高出一般鱼 ...
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鱼肉是人们生活中不可缺少的美食,相比较牛羊肉以及猪肉,鱼肉少了几分油腻,多了些细腻爽口的感觉。在海边生活的人,吃鱼可谓是行家,因为这里的鱼类资源特别丰富,各种各样,不同口感的鱼类应有尽有。
虽说海鱼的种类多,但是真正受老百姓喜欢的却为数不多,今天咱们就来聊一聊大家公认好吃的海鱼,不知道大家都吃过吗?
一、鲷鱼
鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼,因为它的肉质鲜美,还被人们称为“鱼中之冠”,其中真鲷鱼(加吉鱼)算是鱼中极品,因为颜色发红,又叫“红加吉”,日本人对它尤为喜爱,常说“花中樱为王,鱼中鲷为尊”,可见真鲷鱼在它们心目中的地位颇高。
鲷鱼沿海地区都有,但是主要产区就是秦皇岛,青岛,烟台等地,在福建黄鳍棘鲷(黄翅鱼),是大家平常最喜欢的一种鱼,它的价格不贵,口感鲜嫩,营养价值也非常高,值得品尝。
二、鳗鱼
鳗鱼又称鳝,有白鳗、白鳝、河鳝等等,它的口感细嫩,吃起来肉质鲜美,和真鲷鱼一样,鳗鱼也是日本人非常喜欢的一道美味,常常用它来制作各种寿司和饭团,有人说“没有了鳗鱼,日本寿司界就会少了半壁江山”。
三、比目鱼
比目鱼类是底栖食肉性、冷温型海洋鱼类,它肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,鱼刺较少,由于比目鱼情较为温顺,游泳速度较慢,也就成为海水养殖的主要对象。
四、带鱼
带鱼是最为常见的一种海鱼,南北方都能见到,红烧油炸味道特别香,带鱼营养价值也很高,富含蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁等多种营养成分...
原來排行第一好吃的海魚是馬友魚 | 魚的世界
四指馬鮁 | 魚的世界
本地馬友魚(約1斤) | 魚的世界
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馬友魚:排名第一好吃的海魚,號稱魚類中的「千層糕」! | 魚的世界
馬友魚:排行第一好吃的海魚,魚類之中的「千層糕 | 魚的世界
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「圓吻鯝、更魚、憨魚、甘仔魚、鯃魚、阿嬤魚」鳳山溪鐵路橋 2019/4/23 上午 12:00:00 出沒
圓吻鯝、更魚、憨魚、甘仔魚、鯃魚、阿嬤魚(Distoechodontumirostris)為鯉科魚類,於2019/4/23上午12:00:00 在鳳山溪鐵路橋...
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「四指馬鮁、竹午、大午、午仔」濁水溪濁水溪河口 2015/8/24 上午 12:00:00 出沒
四指馬鮁、竹午、大午、午仔(Eleutheronemarhadinum)為馬鮁科魚類,於2015/8/24上午12:00:00 在濁水溪濁水溪河口發現,以下...
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「圓吻鯝、更魚、憨魚、甘仔魚、鯃魚、阿嬤魚」鳳山溪鐵路橋 2019/6/10 上午 12:00:00 出沒
圓吻鯝、更魚、憨魚、甘仔魚、鯃魚、阿嬤魚(Distoechodontumirostris)為鯉科魚類,於2019/6/10上午12:00:00 在鳳山溪鐵路橋...
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「圓吻鯝、更魚、憨魚、甘仔魚、鯃魚、阿嬤魚」鳳山溪鐵路橋 2019/8/5 上午 12:00:00 出沒
圓吻鯝、更魚、憨魚、甘仔魚、鯃魚、阿嬤魚(Distoechodontumirostris)為鯉科魚類,於2019/8/5上午12:00:00 在鳳山溪鐵路橋發...
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「六指馬鮁、黑斑多指馬鮁、午仔」高屏溪雙園大橋 2005/9/15 上午 12:00:00 出沒
六指馬鮁、黑斑多指馬鮁、午仔(Polydactylussextarius)為馬鮁科魚類,於2005/9/15上午12:00:00 在高屏溪雙園大橋發現,以下...
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「圓吻鯝、更魚、憨魚、甘仔魚、鯃魚、阿嬤魚」頭前溪隆恩堰 2004/8/14 上午 12:00:00 出沒
圓吻鯝、更魚、憨魚、甘仔魚、鯃魚、阿嬤魚(Distoechodontumirostris)為鯉科魚類,於2004/8/14上午12:00:00 在頭前溪隆恩堰...
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「六指馬鮁、黑斑多指馬鮁、午仔」高屏溪雙園大橋 2005/11/15 上午 12:00:00 出沒
六指馬鮁、黑斑多指馬鮁、午仔(Polydactylussextarius)為馬鮁科魚類,於2005/11/15上午12:00:00 在高屏溪雙園大橋發現,以下...
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「圓吻鯝、更魚、憨魚、甘仔魚、鯃魚、阿嬤魚」頭前溪隆恩堰 2016/4/25 上午 12:00:00 出沒
圓吻鯝、更魚、憨魚、甘仔魚、鯃魚、阿嬤魚(Distoechodontumirostris)為鯉科魚類,於2016/4/25上午12:00:00 在頭前溪隆恩堰...
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「四指馬鮁、竹午、大午、午仔」淡水河關渡 2004/10/22 上午 12:00:00 出沒
四指馬鮁、竹午、大午、午仔(Eleutheronemarhadinum)為馬鮁科魚類,於2004/10/22上午12:00:00 在淡水河關渡發現,以下為該物...
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「圓吻鯝、更魚、憨魚、甘仔魚、鯃魚、阿嬤魚」頭前溪隆恩堰 2004/6/19 上午 12:00:00 出沒
圓吻鯝、更魚、憨魚、甘仔魚、鯃魚、阿嬤魚(Distoechodontumirostris)為鯉科魚類,於2004/6/19上午12:00:00 在頭前溪隆恩堰...
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「圓吻鯝、更魚、憨魚、甘仔魚、鯃魚、阿嬤魚」基隆河水尾灣 2016/10/1 上午 12:00:00 出沒
圓吻鯝、更魚、憨魚、甘仔魚、鯃魚、阿嬤魚(Distoechodontumirostris)為鯉科魚類,於2016/10/1上午12:00:00 在基隆河水尾灣...
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「圓吻鯝、更魚、憨魚、甘仔魚、鯃魚、阿嬤魚」頭前溪溪洲大橋 2004/8/14 上午 12:00:00 出沒
圓吻鯝、更魚、憨魚、甘仔魚、鯃魚、阿嬤魚(Distoechodontumirostris)為鯉科魚類,於2004/8/14上午12:00:00 在頭前溪溪洲大...
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「四指馬鮁、竹午、大午、午仔」曾文溪出海口 2004/8/15 上午 12:00:00 出沒
四指馬鮁、竹午、大午、午仔(Eleutheronemarhadinum)為馬鮁科魚類,於2004/8/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下為該...