起上小法師台北東區牛舌飯推薦 | 魚的世界
![起上小法師台北東區牛舌飯推薦](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2020年3月30日—起上小法師台北東區牛舌飯推薦,炭烤牛舌+.餐廳內清爽乾淨,充滿和風的氛圍,老闆之前是經營居酒屋的,菜單變化多元,在閒聊中也讓人感覺老闆對於 ...
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經典炭燒牛舌[1],吃過就回不去的美味
相信只要有吃過厚切牛舌[2]的人,一定會念念不忘那個彈牙迷人的滋味。想到牛舌[3]飯,第一個印象就是日本仙台,但近年來台北也有越來越多的日式牛舌[4]飯了,讓沒辦法到日本的朋友一解相思。
起上小法師是台北牛舌飯[5]定食中很有名氣的店家,之前就有許多朋友推薦我吃,這次終於來報到啦!地點很方便位於忠孝復興/忠孝敦化站都是10分鐘內步行可到的距離,與忻殿堂火鍋[6]在同一條巷子內。
這次用餐發現店內除了經典的炭燒牛舌[7]之外,也將牛舌[8]用了各式各樣的型態來呈現,結合了許多台灣的料理特色做成只有它們家才看的到的牛舌[9]料理,讓我感覺到起上小法師創新又用心。
餐廳內清爽乾淨,充滿和風的氛圍,老闆之前是經營居酒屋的,菜單變化多元,在閒聊中也讓人感覺老闆對於經營餐廳與菜單的設計上,很有想法、也很用心,這是起上小法師與其他炭烤牛舌[10]不一樣的地方。
起上小法師 菜單
起上小法師的牛舌[11]使用的是澳洲穀飼牛,也有在牛舌[12]部位上做精修,日本牛舌[13]飯大多都是切片狀而已,而老闆則為了提供更多元的口感,使用不同切法做出各種變化。
主要用來做套餐會是牛舌[14]中、後段的部分,前段則用來變化各式新奇的牛舌[15]料理。
今天我們吃的是雙人饗宴,包含了多種不同部位的牛舌[16]。
其實阿諾與史特龍都是老闆的狗狗的名字,開這間店也...
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起上小法師台北東區牛舌飯推薦 | 魚的世界
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「鬚鰨、長鬚鰨、牛舌、龍舌、扁魚、皇帝魚、比目魚」濁水溪濁水溪河口 2005/10/5 上午 12:00:00 出沒
鬚鰨、長鬚鰨、牛舌、龍舌、扁魚、皇帝魚、比目魚(Paraplagusiabilineata)為舌鰨科魚類,於2005/10/5上午12:00:00 在濁水溪...