out of stock澎湖-多肉哇米魚(2入)150g | 魚的世界
澎湖-多肉哇米魚(2入)150g.售價229NT.商品庫存缺貨;數量- ...
澎湖海鮮之美澎湖是台灣最大的離島,四面環海的澎湖,以本島及四周近百個大小群島組成,海上資源豐富,居民們大多靠海維生,無論是捕魚、釣魚、賣魚、各種週邊相關事業……緊緊的鑲嵌在澎湖居民的生活中。就算沒有跟漁業接觸,吃魚品魚的本領也像與生俱來般純熟,懂得如何享受海魚最鮮美的狀態。
▲在地居民的生活,與大海息息相關,圖為採集螺貝類的婦人。
▲一支釣的漁夫。
▲澎湖第一魚市場,天天都有新鮮的漁貨進港拍賣。
▲新鮮的丁香魚乾。
與漁夫結盟,嚴選澎湖最道地美食我們與澎湖在地漁民合作,挑選最新鮮的海魚,從一支釣、延繩釣、定製網、燈照等各種魚法皆有。還有澎湖重要的保存食文化,也就是魚乾類的品項,夏天海象好,漁夫紛紛出海,捕獲的漁獲除了鮮賣,部分也拿來日曬風乾,舉凡小管乾、臭肚魚乾、丁香魚乾、章魚乾、扁魚乾、甚至花菜乾都是。澎湖的特有艷陽與海風濃縮了海鮮的鮮美,我們致力把最好的鮮度與飲食文化帶給大家,一起品嘗澎湖的海味。
▲與懂魚的人結盟,挑選最好的澎湖漁貨。
▲「一支釣」是最為友善海洋的模式,漁夫只能在天氣好的時候出海釣漁,每次出海釣的量非常不穩定不一定,也因此更加珍貴。
▲「一支釣」的新鮮海魚,到上岸都還是活的,新鮮度極佳。
海魚為什麼這麼好吃?澎湖的海魚為什麼好吃?「海水鹽度」是個關鍵。相較於台灣近海,因為有溪水流入河口,沖淡了海水鹹度,但澎湖海水鹽度約保持在2.5-3%左右,魚類生長在這樣的海域,生長速度較慢,所以肉質緊實,且魚身體液鹽分較高,吃起來特別鮮甜。加上近海捕撈、快速送上港,都是新鮮的關鍵。
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「短臂鮠、短臂擬鱨、日月潭鮠、三角鉤、三角姑」清水溪瑞竹 2005/10/6 上午 12:00:00 出沒
短臂鮠、短臂擬鱨、日月潭鮠、三角鉤、三角姑(Pseudobagrusbrevianalisbrevianalis)為鮠科魚類,於2005/10/6上午12:00:00 在...
「短臂鮠、短臂擬鱨、日月潭鮠、三角鉤、三角姑」上坪溪昌惠大橋 2005/7/2 上午 12:00:00 出沒
短臂鮠、短臂擬鱨、日月潭鮠、三角鉤、三角姑(Pseudobagrusbrevianalisbrevianalis)為鮠科魚類,於2005/7/2上午12:00:00 在...
「短臂鮠、短臂擬鱨、日月潭鮠、三角鉤、三角姑」濁水溪下坪里 2006/4/22 上午 12:00:00 出沒
短臂鮠、短臂擬鱨、日月潭鮠、三角鉤、三角姑(Pseudobagrusbrevianalisbrevianalis)為鮠科魚類,於2006/4/22上午12:00:00 在...
「短臂鮠、短臂擬鱨、日月潭鮠、三角鉤、三角姑」陳有蘭溪豐丘 2005/10/5 上午 12:00:00 出沒
短臂鮠、短臂擬鱨、日月潭鮠、三角鉤、三角姑(Pseudobagrusbrevianalisbrevianalis)為鮠科魚類,於2005/10/5上午12:00:00 在...
「短臂鮠、短臂擬鱨、日月潭鮠、三角鉤、三角姑」濁水溪西螺大橋 2006/1/17 上午 12:00:00 出沒
短臂鮠、短臂擬鱨、日月潭鮠、三角鉤、三角姑(Pseudobagrusbrevianalisbrevianalis)為鮠科魚類,於2006/1/17上午12:00:00 在...
「短臂鮠、短臂擬鱨、日月潭鮠、三角鉤、三角姑」景山溪龍門二號橋 2008/8/12 上午 12:00:00 出沒
短臂鮠、短臂擬鱨、日月潭鮠、三角鉤、三角姑(Pseudobagrusbrevianalisbrevianalis)為鮠科魚類,於2008/8/12上午12:00:00 在...
「短臂鮠、短臂擬鱨、日月潭鮠、三角鉤、三角姑」大甲溪馬鞍壩下游 2012/4/23 上午 12:00:00 出沒
短臂鮠、短臂擬鱨、日月潭鮠、三角鉤、三角姑(Pseudobagrusbrevianalisbrevianalis)為鮠科魚類,於2012/4/23上午12:00:00 在...
「短臂鮠、短臂擬鱨、日月潭鮠、三角鉤、三角姑」濁水溪集鹿大橋 2005/10/6 上午 12:00:00 出沒
短臂鮠、短臂擬鱨、日月潭鮠、三角鉤、三角姑(Pseudobagrusbrevianalisbrevianalis)為鮠科魚類,於2005/10/6上午12:00:00 在...
「頸帶鰏、頸斑鰏、金錢仔」淡水河關渡 2005/8/15 上午 12:00:00 出沒
頸帶鰏、頸斑鰏、金錢仔(Nuchequulanuchalis)為鰏科魚類,於2005/8/15上午12:00:00 在淡水河關渡發現,以下為該物種詳細資訊...
「短鑽嘴魚、紅尾銀鱸、碗米仔」淡水河二重疏洪道出口 2015/10/5 上午 12:00:00 出沒
短鑽嘴魚、紅尾銀鱸、碗米仔(Gerreserythrourus)為鑽嘴魚科魚類,於2015/10/5上午12:00:00 在淡水河二重疏洪道出口發現,以...
「脂鮠、長脂擬鱨鮠、淡水河鮠、三角鉤、三角姑」大漢溪湊合橋 2005/8/15 上午 12:00:00 出沒
脂鮠、長脂擬鱨鮠、淡水河鮠、三角鉤、三角姑(Pseudobagrusadiposalis)為鮠科魚類,於2005/8/15上午12:00:00 在大漢溪湊合橋...
「短臂鮠、短臂擬鱨、日月潭鮠、三角鉤、三角姑」陳有蘭溪陳有蘭溪便橋 2006/1/17 上午 12:00:00 出沒
短臂鮠、短臂擬鱨、日月潭鮠、三角鉤、三角姑(Pseudobagrusbrevianalisbrevianalis)為鮠科魚類,於2006/1/17上午12:00:00 在...
「短臂鮠、短臂擬鱨、日月潭鮠、三角鉤、三角姑」大里溪溪洲橋 2005/2/2 上午 12:00:00 出沒
短臂鮠、短臂擬鱨、日月潭鮠、三角鉤、三角姑(Pseudobagrusbrevianalisbrevianalis)為鮠科魚類,於2005/2/2上午12:00:00 在...
「脂鮠、長脂擬鱨鮠、淡水河鮠、三角鉤、三角姑」曾文溪走馬瀨大橋 2015/2/9 上午 12:00:00 出沒
脂鮠、長脂擬鱨鮠、淡水河鮠、三角鉤、三角姑(Pseudobagrusadiposalis)為鮠科魚類,於2015/2/9上午12:00:00 在曾文溪走馬瀨...
「黑邊鰏、碗米仔、金錢仔」朴子溪東石大橋 2002/11/15 上午 12:00:00 出沒
黑邊鰏、碗米仔、金錢仔(Leiognathussplendens)為鰏科魚類,於2002/11/15上午12:00:00 在朴子溪東石大橋發現,以下為該物種...