高膽固醇魚卵怎麼吃更好! | 魚的世界
![高膽固醇魚卵怎麼吃更好!](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2018年12月13日—那麼究竟高膽固醇的人能不能吃魚卵類?讓營養師分析給你聽。魚卵營養大解析.日本料理常見的明太子 ...
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高膽固醇魚卵是敵是友? 關鍵在怎麼吃!
食材解析 | 血脂控制 | 食尚吃貨
高膽固醇的人一直以來被教育不能吃魚卵類,但隨著新研究演進,一日的膽固醇攝取限制已被放寬。那麼究竟高膽固醇的人能不能吃魚卵類?讓營養師分析給你聽。
魚卵營養大解析
日本料理常見的明太子,台灣傳統的烏魚子,是許多人的心頭好,也是經典的珍饌海味。根據美國農業部和2017食藥署食品成分資料庫,魚卵類的食物動輒400毫克以上的膽固醇,除此之外鈉含量也非常高。一日鈉建議為2400毫克,100克的明太子就有1677毫克,超過了一半。
常見魚卵食用量
通常我們吃魚卵類不會超過60克。鮭魚卵、魚子醬以一湯匙為一份,明太子和烏魚子則各以一條、一片為常見食用份量。
魚卵營養價值比一比
單吃一份魚卵類,吃到的膽固醇量不比一顆蛋黃,反而是鈉含量仍舊偏高,而烏魚子和鮭魚卵的脂質也比較高。
怎麼吃更好
。一天不超過一種 雖然飲食膽固醇上限已解除,高膽...
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