嘉義美食| 嘉義餐酒館新選擇「打貓廚房」 | 魚的世界
![嘉義美食| 嘉義餐酒館新選擇「打貓廚房」](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2022年5月25日—將道地美式風味帶回家鄉,並以民雄舊地名「打貓」作為餐廳名字的「打貓廚房」餐點包含美式早餐、沙拉&三明治、炸物、鹹派、甜點等,料理皆為全手工 ...
![嘉義美食| 嘉義餐酒館新選擇「打貓廚房」](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
將道地美式風味帶回家鄉,並以民雄舊地名「打貓」作為餐廳名字的「打貓廚房」
餐點包含美式早餐、沙拉&三明治、炸物、鹹派、甜點等,料理皆為全手工製作,麵包由自家酵母培養並烘焙而成,成分天然,吃得安心
且打貓廚房除了各類調酒及打貓精選葡萄酒外,還獨家代理澳洲B.V.B精釀生啤酒,算是酒類非常豐富的餐酒館。
#是拉差辣雞翅附酸奶香蔥醬[1]
這道可以說是打貓廚房的招牌之一,鮮嫩的雞翅與棒棒腿沾上經典的酸奶香蔥醬 簡直絕配!
雞肉本身處理得非常好,不會過於柴口,炸的火候也控制的剛好,是一道表現亮眼的下酒菜
但怕辣的朋友可能要稍微注意一下(水要準備好)是辣喉的中辣程度
#美式雞肉沙拉三明治[2]
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雖取名為「三明治」但實際上更像是漢堡,麵包體為自家烘焙製作,烤得相當均勻且口感帶有脆度
內層滿滿的生菜及凱薩雞肉,口感及味道相當有層次,算是營養均衡又美味的一道主餐
#芥末鮮雞派[3]
外層的酥皮也是由打貓廚房自家烘焙製作的,本來以為會是偏軟的酥皮,沒想到烤得好酥!!
切開後滿滿的餡料,切塊的雞肉與菇類作為搭配,鮮味十足,美中不足的是芥末味較不明顯
但整體的口味表現是非常不錯的~!(尤其是酥皮的表現,大愛!)
(很貼心還有附上嗽口水!!)
以整體環境、氛圍、餐點來評估的話,我會回訪打貓廚房!空間寬敞舒適,食物也相當好吃!
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