[扁魚 | 魚的世界
![[扁魚](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
因為扁魚正如它的名字一樣,扁扁的,沒什麼肉,所以很少人直接食用,而是經過烘乾,把它變成增加鮮味的調味品。扁魚通常用在熬湯,其它像開陽白菜、韭菜盒內餡也可以加 ...
![[扁魚](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
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【扁魚乾】料理- 113 篇食譜與家常做法 | 魚的世界
[扁魚 | 魚的世界
《扁魚乾》食譜與做法 | 魚的世界
常用的日式高湯做法(一):小魚干高湯 | 魚的世界
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「布氏鬚鰨、短鬚鰨、牛舌、龍舌、扁魚、皇帝魚、比目魚」濁水溪濁水溪河口 2015/6/22 上午 12:00:00 出沒
布氏鬚鰨、短鬚鰨、牛舌、龍舌、扁魚、皇帝魚、比目魚(Paraplagusiablochii)為舌鰨科魚類,於2015/6/22上午12:00:00 在濁水...
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「四點青鱗、藍帶似青鱗魚、青鱗仔、鰮仔、扁仔」淡水河挖仔尾 2015/8/3 上午 12:00:00 出沒
四點青鱗、藍帶似青鱗魚、青鱗仔、鰮仔、扁仔(Herklotsichthysquadrimaculatus)為鯡科魚類,於2015/8/3上午12:00:00 在淡水...
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「隆背小沙丁、隆背小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮」八掌溪斷面4-嘉南大橋 2004/12/10 上午 12:00:00 出沒
隆背小沙丁、隆背小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮(Sardinellagibbosa)為鯡科魚類,於2004/12/10上午12:00:00 在...
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「大齒斑鮃、大牙斑鮃、扁魚、皇帝魚、半邊魚、比目魚」曾文溪出海口 2004/11/15 上午 12:00:00 出沒
大齒斑鮃、大牙斑鮃、扁魚、皇帝魚、半邊魚、比目魚(Pseudorhombusarsius)為牙鮃科魚類,於2004/11/15上午12:00:00 在曾文溪...
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「大齒斑鮃、大牙斑鮃、扁魚、皇帝魚、半邊魚、比目魚」曾文溪安檢站 2005/1/15 上午 12:00:00 出沒
大齒斑鮃、大牙斑鮃、扁魚、皇帝魚、半邊魚、比目魚(Pseudorhombusarsius)為牙鮃科魚類,於2005/1/15上午12:00:00 在曾文溪...
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「中國小沙丁、信德小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮」鹽水溪四草大橋 2012/11/1 上午 12:00:00 出沒
中國小沙丁、信德小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮(Sardinellasindensis)為鯡科魚類,於2012/11/1上午12:00:00 ...
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「大齒斑鮃、大牙斑鮃、扁魚、皇帝魚、半邊魚、比目魚」曾文溪出海口 2004/8/15 上午 12:00:00 出沒
大齒斑鮃、大牙斑鮃、扁魚、皇帝魚、半邊魚、比目魚(Pseudorhombusarsius)為牙鮃科魚類,於2004/8/15上午12:00:00 在曾文溪...
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「黃小沙丁、黃澤小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮」曾文溪出海口 2014/8/25 上午 12:00:00 出沒
黃小沙丁、黃澤小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮(Sardinellalemuru)為鯡科魚類,於2014/8/25上午12:00:00 在曾文...
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「四點青鱗、藍帶似青鱗魚、青鱗仔、鰮仔、扁仔」淡水河挖仔尾 2015/10/5 上午 12:00:00 出沒
四點青鱗、藍帶似青鱗魚、青鱗仔、鰮仔、扁仔(Herklotsichthysquadrimaculatus)為鯡科魚類,於2015/10/5上午12:00:00 在淡水...
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「斑頭舌鰨、牛舌、龍舌、扁魚、皇帝魚、比目魚」高屏溪雙園大橋 2005/11/15 上午 12:00:00 出沒
斑頭舌鰨、牛舌、龍舌、扁魚、皇帝魚、比目魚(Cynoglossuspuncticeps)為舌鰨科魚類,於2005/11/15上午12:00:00 在高屏溪雙園...
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「鬚鰨、長鬚鰨、牛舌、龍舌、扁魚、皇帝魚、比目魚」濁水溪濁水溪河口 2005/10/5 上午 12:00:00 出沒
鬚鰨、長鬚鰨、牛舌、龍舌、扁魚、皇帝魚、比目魚(Paraplagusiabilineata)為舌鰨科魚類,於2005/10/5上午12:00:00 在濁水溪...
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「黑尾小沙丁、黑尾小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮」八掌溪斷面4-嘉南大橋 2005/1/24 上午 12:00:00 出沒
黑尾小沙丁、黑尾小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮(Sardinellamelanura)為鯡科魚類,於2005/1/24上午12:00:00 在...
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「高體斑鮃、扁魚、皇帝魚、半邊魚、比目魚」曾文溪出海口 2015/2/9 上午 12:00:00 出沒
高體斑鮃、扁魚、皇帝魚、半邊魚、比目魚(Pseudorhombuselevatus)為牙鮃科魚類,於2015/2/9上午12:00:00 在曾文溪出海口發現...
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「中國小沙丁、信德小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮」鹽水溪四草大橋 2012/8/16 上午 12:00:00 出沒
中國小沙丁、信德小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮(Sardinellasindensis)為鯡科魚類,於2012/8/16上午12:00:00 ...
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「中國小沙丁、信德小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮」鹽水溪四草大橋 2012/5/14 上午 12:00:00 出沒
中國小沙丁、信德小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮(Sardinellasindensis)為鯡科魚類,於2012/5/14上午12:00:00 ...