【天母人帶路】巷仔內「清河鵝肉」在地最狂早午餐!香爆鵝油飯 | 魚的世界
![【天母人帶路】巷仔內「清河鵝肉」在地最狂早午餐!香爆鵝油飯](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2022年4月5日—如果要問天母最在地的早午餐是什麼?在德東109巷市場附近的「清河鵝肉」絕對是首選。對!你沒看錯,這家鵝肉店就是賣早午餐時段,而且還要夠早起才吃 ...
![【天母人帶路】巷仔內「清河鵝肉」在地最狂早午餐!香爆鵝油飯](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
如果要問天母最在地的早午餐是什麼?在德東109巷市場附近的「清河鵝肉」絕對是首選。對!你沒看錯,這家鵝肉店就是賣早午餐時段,而且還要夠早起才吃得到,以下就讓Yui編來介紹這家內行人必吃的澎湃早餐!
延伸閱讀:【桃園人帶路】網友票選桃園第一拉麵「三冬麵鋪」!一天只營業3小時、超濃厚雞拉麵排隊也要吃到![1]
隱身巷弄的老店
據傳已經有三十多年歷史的「清河鵝肉」位在菜市場附近,早上7點就開門,許多老饕早早就會來卡位,切一盤鵝肉,叫碗麵,再來個下水湯,獲取一天的活力。雖然表定時間營業到下午1點,但千萬別中午才來,因為很多時候鵝肉大概10點多左右就會賣完了,想吃還是越早越好喔!
延伸閱讀:【桃園人帶路】低調日式老宅「慢食堂」!烤麻糬超療癒、限時"草莓布丁聖代"超澎湃錯過要再等一年[2]
鹹水/煙燻鵝肉一次滿足
首先就要來介紹主角鵝肉啦!有鹹水、煙燻兩種口味,作法也不太一樣,鹹水是將新鮮鵝隻燉數小時,透過獨門控溫技巧鎖住肉質與肉汁,單吃原味非常鮮美,也可以搭配薑絲與甜甜辣辣的沾醬一起吃;煙燻則是用特殊比例配方悶燒煙燻,將香味燻入鵝體且不破壞天然甜味,不管是聞起來還是吃起來那股薰香味都溢滿口鼻。Yui編建議可以切各切一半,兩種口味的鮮嫩肉質一次滿足,而且想要鵝胸、鵝腿、鵝翅等部位都可以指定。
延伸閱讀:【基隆人帶路】在地超人氣隱藏版美食推薦!「第34夜」必點義大利麵及燉飯,道道入味、海鮮給料不手軟太滿足[3]
下水乾吃切盤、煮湯都好吃
除了鵝肉,各種鵝下水也是必點,肥嫩鵝肝、清脆鵝胗、鵝腸等通通吃得到,可以選擇煮湯或是汆燙切盤沾醬來吃。另還有一項大推就是鵝血跟鵝血糕了,味道跟一般的鴨血跟米血糕味道不太一樣,能吃到特...
【天母人帶路】巷仔內「清河鵝肉」在地最狂早午餐!香爆鵝油飯 | 魚的世界
【天母美食】清河鵝肉,早上6點就營業的鵝肉早午餐 | 魚的世界
【天母美食】清河鵝肉,鵝肉早午餐真的有夠讚 | 魚的世界
天母巷弄的超人氣鵝肉早午餐(菜單價錢) | 魚的世界
清河鵝肉 | 魚的世界
清河鵝肉 | 魚的世界
清河鵝肉- 網友評價、菜單 | 魚的世界
清河鵝肉,早餐就吃鮮嫩的鵝肉吧!天母巷弄隱藏美食(姊 ... | 魚的世界
清河鵝肉 | 魚的世界
食記 | 魚的世界
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「泥鰍、土鰍、胡溜、魚溜、雨溜」光復溪光復橋 2003/8/1 上午 12:00:00 出沒
泥鰍、土鰍、胡溜、魚溜、雨溜(Misgurnusanguillicaudatus)為鰍科魚類,於2003/8/1上午12:00:00 在光復溪光復橋發現,以下為...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鱸鰻、花鰻鱺、花鰻、烏耳鰻」大甲溪高速鐵路橋下游 2012/7/23 上午 12:00:00 出沒
鱸鰻、花鰻鱺、花鰻、烏耳鰻(Anguillamarmorata)為鰻鱺科魚類,於2012/7/23上午12:00:00 在大甲溪高速鐵路橋下游發現,以下...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鱸鰻、花鰻鱺、花鰻、烏耳鰻」朴子溪牛稠溪橋 2002/9/15 上午 12:00:00 出沒
鱸鰻、花鰻鱺、花鰻、烏耳鰻(Anguillamarmorata)為鰻鱺科魚類,於2002/9/15上午12:00:00 在朴子溪牛稠溪橋發現,以下為該物...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鱸鰻、花鰻鱺、花鰻、烏耳鰻」大甲溪高速鐵路橋下游 2012/9/25 上午 12:00:00 出沒
鱸鰻、花鰻鱺、花鰻、烏耳鰻(Anguillamarmorata)為鰻鱺科魚類,於2012/9/25上午12:00:00 在大甲溪高速鐵路橋下游發現,以下...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「日本鰻、日本鰻鱺、白鰻」赤蘭溪東西向快速道路下 2006/5/6 上午 12:00:00 出沒
日本鰻、日本鰻鱺、白鰻(Anguillajaponica)為鰻鱺科魚類,於2006/5/6上午12:00:00 在赤蘭溪東西向快速道路下發現,以下為該...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「日本鰻、日本鰻鱺、白鰻」後堀溪鹽水坑橋 2005/10/15 上午 12:00:00 出沒
日本鰻、日本鰻鱺、白鰻(Anguillajaponica)為鰻鱺科魚類,於2005/10/15上午12:00:00 在後堀溪鹽水坑橋發現,以下為該物種詳...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鱸鰻、花鰻鱺、花鰻、烏耳鰻」南港溪南港溪匯流口 2006/8/28 上午 12:00:00 出沒
鱸鰻、花鰻鱺、花鰻、烏耳鰻(Anguillamarmorata)為鰻鱺科魚類,於2006/8/28上午12:00:00 在南港溪南港溪匯流口發現,以下為...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「日本鰻、日本鰻鱺、白鰻」鳳山溪新埔大橋 2019/8/5 上午 12:00:00 出沒
日本鰻、日本鰻鱺、白鰻(Anguillajaponica)為鰻鱺科魚類,於2019/8/5上午12:00:00 在鳳山溪新埔大橋發現,以下為該物種詳細...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鱸鰻、花鰻鱺、花鰻、烏耳鰻」頭前溪溪洲大橋 2005/1/1 上午 12:00:00 出沒
鱸鰻、花鰻鱺、花鰻、烏耳鰻(Anguillamarmorata)為鰻鱺科魚類,於2005/1/1上午12:00:00 在頭前溪溪洲大橋發現,以下為該物種...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鱸鰻、花鰻鱺、花鰻、烏耳鰻」頭前溪新中正大橋 2004/12/26 上午 12:00:00 出沒
鱸鰻、花鰻鱺、花鰻、烏耳鰻(Anguillamarmorata)為鰻鱺科魚類,於2004/12/26上午12:00:00 在頭前溪新中正大橋發現,以下為該...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鱸鰻、花鰻鱺、花鰻、烏耳鰻」荖濃溪六龜大橋 2006/8/15 上午 12:00:00 出沒
鱸鰻、花鰻鱺、花鰻、烏耳鰻(Anguillamarmorata)為鰻鱺科魚類,於2006/8/15上午12:00:00 在荖濃溪六龜大橋發現,以下為該物...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鱸鰻、花鰻鱺、花鰻、烏耳鰻」花蓮溪月眉潭橋 2003/5/12 上午 12:00:00 出沒
鱸鰻、花鰻鱺、花鰻、烏耳鰻(Anguillamarmorata)為鰻鱺科魚類,於2003/5/12上午12:00:00 在花蓮溪月眉潭橋發現,以下為該物...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鱸鰻、花鰻鱺、花鰻、烏耳鰻」大甲溪高速鐵路橋下游 2013/1/7 上午 12:00:00 出沒
鱸鰻、花鰻鱺、花鰻、烏耳鰻(Anguillamarmorata)為鰻鱺科魚類,於2013/1/7上午12:00:00 在大甲溪高速鐵路橋下游發現,以下為...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鱸鰻、花鰻鱺、花鰻、烏耳鰻」新店溪深坑白鷺橋 2016/5/3 上午 12:00:00 出沒
鱸鰻、花鰻鱺、花鰻、烏耳鰻(Anguillamarmorata)為鰻鱺科魚類,於2016/5/3上午12:00:00 在新店溪深坑白鷺橋發現,以下為該物...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「日本鰻、日本鰻鱺、白鰻」烏溪烏溪筏子溪(下) 2001/1/18 上午 12:00:00 出沒
日本鰻、日本鰻鱺、白鰻(Anguillajaponica)為鰻鱺科魚類,於2001/1/18上午12:00:00 在烏溪烏溪筏子溪(下)發現,以下為該物種...