[飲食] 大稻埕慈聖宮美食必點魩仔魚炒飯+肉粥 | 魚的世界
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因為看了大胃王所以想吃魩仔魚和飯的組合第一個想到的就是慈聖宮順便連旁邊的常吃攤位一起介紹圖文好讀 ...
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作者waitingangel (小仙)
看板Datong
標題[飲食] 大稻埕慈聖宮美食 必點魩仔魚炒飯+肉粥
時間Mon Jan 25 18:49:01 2016
因為看了大胃王所以想吃魩仔魚和飯的組合 第一個想到的就是慈聖宮 順便連旁邊的常吃攤位一起介紹 圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/318104415[1] ========以下純文字======== 位於甘州街與涼州街交叉口的慈聖宮,外面一整排小吃都是40多年的老店 慈聖宮在當地人口中叫做媽祖廟,不少人來求媽祖庇佑 我每次來都是為了食物而來,畢竟民以食為天嘛! 大樹底下擺滿桌椅,空位屈指可數 也許是綠蔭環繞的關係,空氣清新 雖然有時候麻雀會來和你爭食,但這種情調也不是常常有的 從早上就營業的小吃攤,一路賣到傍晚,不管假日或是平日都好熱鬧 很多好料通常中午就沒了,我都會趕在中午前到這裡用餐 每次來都忘記帶相機,這次特地帶相機想把我常點的料理介紹給大家 內用的習慣直接在攤子的後頭向老闆點菜,餐點上桌再付款 一次向所有想吃的攤位點齊了餐點後再回座 不用擔心老闆搞錯單或遺忘你,他們做生意幾十年,早練就驚人的記憶力 先拿廟口原汁排骨湯的魯肉飯(25元)墊個肚子 魯肉飯上帶肥的魯肉Q綿而不油,口感舒服替白飯增色不少 葉家肉粥除了肉粥,炸物也是人人必點 現在已經是第二代經營,老闆負責煮粥,老闆娘負責油炸,兩個人手都沒停過 別看這肉粥(20元)小小一碗,入口就能感受到它的不簡單 用生米慢慢熬煮,湯頭有柴魚和香菇,粥裡還有筍絲、蔥末、肉塊、紅蔥頭、蝦米、芹菜 末 鮮味甜味全都有,湯頭自然甜香很涮嘴,樸實卻讓人印象深刻 老闆因為來用餐的大都是老人家,所以會把米煮爛一點 但是米心越嚼越有滋味,沒有可怕的軟爛感 想吃的花枝和蚵仔都賣光了,只剩每次都會點的紅燒肉(50元) 溫體胛心肉用紅糟醃一天,油炸後切片的紅燒肉,讓被下令不准吃炸的我偷吃了幾塊 外層酥香,肥瘦分布適中,肉不腥帶紅糟的甜,底下的甜醬跟紅燒肉很搭 阿蘭和阿子這兩攤也是每回來慈聖宮一定會買的 阿子鯊魚煙的老闆...[食記] 台北大稻埕慈聖宮廟口小吃古早味早午餐 | 魚的世界
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