絕對隱密服務細膩的竹北餐廳『秋日和』頂級精緻料理 | 魚的世界
![絕對隱密服務細膩的竹北餐廳『秋日和』頂級精緻料理](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2022年8月30日—『秋日和』餐廳位於竹北高鐵站出口步行一分鐘可達的6+Plaza購物廣場的四樓,是一間結合「懷石」、「壽司」、「鐵...官網:https://akikopierre.com/.
![絕對隱密服務細膩的竹北餐廳『秋日和』頂級精緻料理](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
『秋日和』餐廳位於竹北高鐵站出口步行一分鐘可達的6+Plaza購物廣場的四樓,是一間結合「懷石」、「壽司」、「鐵板燒」三間精緻餐飲與「酒吧」一間純飲酒吧。設定專為頂級商務客層和私人聚會需求,所打造的隱密高檔餐酒饗宴會所,因此『秋日和』的進出有專屬大門、專屬通道、專屬電梯,營業時間不受購物商場影響,賓客進出也絕對隱密順暢。主理人是董事長Akiko & 總經理Pierre母子,三間餐廳邀請四位日籍料理長坐鎮,提供專業精緻的日本料理。而秋日和重視質感與低調的特性,其初衷就源自日文的涵義「秋天晴朗的天空,代表美好預兆」,讓每位到訪的賓客都可以體驗到有如秋日颯爽又質樸的魅力。
出了新竹高鐵站,往6+Plaza購物廣場的方向走去,就能看到『秋日和』的專屬通道,餐廳採預約制,必須事先訂位。沿著指示標誌搭乘專屬電梯來到四樓(此電梯直達、只達四樓),穿過大型專屬露台就能到達『秋日和』餐廳的「酒吧」與接待座位區,早到的賓客可以先在此處點杯飲料。「酒吧」內除了多款精選清酒、威士忌之外,最特別的當屬極為罕見的Spring Valley Brewery精釀啤酒。
Spring Valley Brewery 創立於1869年,是日本最早的啤酒廠,從日本來台的鐵板燒料理長阿部卓也Abe Takuya本身就是Spring Valley Brewery的愛好者,但在日本也很少有機會喝到,反倒是來到新竹『秋日和』餐廳坐鎮,一次就能喝到四款Spring Valley Brewery精釀啤酒,非常開心。秋日和董事長Akiko就笑說,自己一天可以喝2000c.c.的啤酒,超想在家裡也裝一台啤酒機。(開車不喝酒)
『秋日和』董事長Akiko與總經理Pierre之前就在新竹經營日料餐廳,有了過往的經驗之後再次出手,就要做到比之前更好更細膩。於是再次決定投入餐飲市場時,就以自身最為熟悉的日本料理出發,以新鮮當令頂級食材,邀請日本職人團隊,一次推出「懷石」、「壽司...
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