台北鰻魚飯6家推薦。土用丑日鰻魚節由來 | 魚的世界
![台北鰻魚飯6家推薦。土用丑日鰻魚節由來](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2022年3月28日—日本鰻魚節是傳承自江戶時代的習俗,日本人認為在夏天最熱期間土用丑日(土用の...鰻魚營養價值極高,有「水中人參」的美譽,需人工採集的珍貴鰻苗, ...
![台北鰻魚飯6家推薦。土用丑日鰻魚節由來](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
日本鰻魚節是傳承自江戶時代的習俗,日本人認為在夏天最熱期間土用丑日(土用の丑の日)食用鰻魚,可消暑開胃補元氣。這陣子鰻魚飯專門店業者或在店內張貼告示,就是要提醒大家:土用丑日記得吃鰻魚飯喔!鰻魚營養價值極高,有「水中人參」的美譽,需人工採集的珍貴鰻苗,更被視為「水中軟黃金」。台灣以鰻苗產地、先進養鰻技術優勢被譽為「鰻魚王國」,吃自家優質鰻魚是最幸福的事,特別彙整台北鰻魚名店資訊(將陸續更新),給愛吃鰻魚飯的同好參考。※2023年土用丑日為7月30日。
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