北竿美食餐廳這家很推薦! 金魚水手作坊吃特色菜.牛奶貝大 ... | 魚的世界
![北竿美食餐廳這家很推薦! 金魚水手作坊吃特色菜.牛奶貝大 ...](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2022年9月23日—北竿美食餐廳大部分都集中在塘岐村這邊,人氣高的依嬤小吃、魚之鄉魚麵等都在這區。但這次來北竿都沒吃這些名店,反而是在地人推薦評價好的金魚水手 ...
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北竿美食餐廳大部分都集中在塘岐村這邊,人氣高的依嬤小吃、魚之鄉魚麵等都在這區。但這次來北竿都沒吃這些名店,反而是在地人推薦評價好的金魚水手作坊,好吃到我們連吃了 2 餐。若要推薦北竿特色美食餐廳,金魚水手作坊很可以。
金魚水手作坊
金魚水手作坊店面很樸質,店內座位也是簡單陳設。
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老闆很熱情客氣,會充分介紹說明馬祖特色菜。店內還有免費提供長壽茶,自取。
金魚水菜單
店內菜單多是馬祖的特色美食料理,價錢不會貴,連吃 2 餐後真心喜歡店家的菜,無雷可推薦。
馬祖傳統特色菜紅糟炒飯、炒魚麵、紅糟肉這些都很常見。比較特別的是潤飯時、苞當時(米時)、老酒蛋這些馬祖在地人的傳統特色菜,在金魚水手作坊都能吃到,而且味道還不錯是可以接受的美味。
牛奶貝
老闆有特別介紹這牛奶貝的料理,是他們研發多次後調味比例最佳的酒蒸作法。牛奶貝一盤 300 元大約有 12 顆,湯頭鮮甜美好,真的很好吃。好吃到,隔天中午我們再度來吃牛奶貝,而且還 2 人點一盤! 真的大力推薦~
老酒蛋
這是馬祖人在寒冷天氣吃的早餐內容,金魚水的老酒蛋味道很甘甜。老酒是用紅麴蒸糯米發酵製成的,每個馬祖人家中都有自家風味的老酒,金魚水的老酒酸甘度很剛好,是我喜歡的風味。料理在老酒蛋上,煎蛋吸飽了酒香與甘甜味,好吃!
煎海菜酥
滿滿的海菜煎餅,外酥內軟彈。
鼎邊味道淡雅可以...
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