砂鍋魚頭?還是沙鍋魚頭?食記6家 | 魚的世界
![砂鍋魚頭?還是沙鍋魚頭?食記6家](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2021年12月1日—台北。海真私房菜·嘉義中埔。蔡大頭甕烤雞·嘉義中埔。雲來餐廳·嘉義。林聰明沙鍋魚頭·嘉義。紅檜軒中餐廳·南投。塔洛彎景觀餐廳 ...
![砂鍋魚頭?還是沙鍋魚頭?食記6家](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
到底是砂鍋魚頭,還是沙鍋魚頭?兩者都有人寫,查詢容器的類別,砂鍋跟沙鍋是類似但材質略有不同的鍋子,只不過隨著時代演進,現在大多裝在不銹鋼鍋裡,所以,無論用哪個名字,都只是這道菜的代名詞吧!曾經也聽說有人解讀,「沙鍋」應該是表示加了沙茶的火鍋?這無法考究。但並非所有沙鍋魚頭都會在湯頭裡加沙茶,只能說這道菜也是每家餐廳不同心法,端看跟自己對不對味罷了。☆林聰明沙鍋魚頭免排隊快速通關👉線上預訂[1]。
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章節連結(點開) 台北。海真私房菜[8] 嘉義中埔。蔡大頭甕烤雞[9] 嘉義中埔。雲來餐廳[10] 嘉義。林聰明沙鍋魚頭[11] 嘉義。紅檜軒中餐廳[12] 南投。塔洛彎景觀餐廳[13]
台北。海真私房菜
★全文分享★ 海真私房菜民生店。什麼是眷村菜?|台北美食、節慶家宴合菜[14]
近年曾有兩次家宴在復興北路的海真私房菜度過,可能因為不敵疫情,復北店宣布歇業。所幸海真私房菜民生店還在,想吃眷村菜時,仍有地方可以解饞。首圖是我們家爺爺生前最愛的海真大饅頭配豆腐乳
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「唇、竹篙頭、、真口魚」頭前溪溪洲大橋 2005/4/1 上午 12:00:00 出沒
唇、竹篙頭、、真口魚(Hemibarbuslabeo)為鯉科魚類,於2005/4/1上午12:00:00 在頭前溪溪洲大橋發現,以下為該物種詳細資訊...
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「唇、竹篙頭、、真口魚」頭前溪溪洲大橋 2015/7/21 上午 12:00:00 出沒
唇、竹篙頭、、真口魚(Hemibarbuslabeo)為鯉科魚類,於2015/7/21上午12:00:00 在頭前溪溪洲大橋發現,以下為該物種詳細資...
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「唇、竹篙頭、、真口魚」鳳山溪新埔大橋 2013/11/11 上午 12:00:00 出沒
唇、竹篙頭、、真口魚(Hemibarbuslabeo)為鯉科魚類,於2013/11/11上午12:00:00 在鳳山溪新埔大橋發現,以下為該物種詳細資...
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「台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔」東港溪萬安 2004/9/1 上午 12:00:00 出沒
台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔(Candidiabarbatus)為鯉科魚類,於2004/9/1上午12:00:00 在東港溪萬安發現,...
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「唇、竹篙頭、、真口魚」頭前溪溪洲大橋 2015/10/5 上午 12:00:00 出沒
唇、竹篙頭、、真口魚(Hemibarbuslabeo)為鯉科魚類,於2015/10/5上午12:00:00 在頭前溪溪洲大橋發現,以下為該物種詳細資...
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「唇、竹篙頭、、真口魚」頭前溪溪洲大橋 2004/6/19 上午 12:00:00 出沒
唇、竹篙頭、、真口魚(Hemibarbuslabeo)為鯉科魚類,於2004/6/19上午12:00:00 在頭前溪溪洲大橋發現,以下為該物種詳細資...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「唇、竹篙頭、、真口魚」鳳山溪新埔大橋 2013/8/5 上午 12:00:00 出沒
唇、竹篙頭、、真口魚(Hemibarbuslabeo)為鯉科魚類,於2013/8/5上午12:00:00 在鳳山溪新埔大橋發現,以下為該物種詳細資訊...
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「唇、竹篙頭、、真口魚」頭前溪溪洲大橋 2004/11/14 上午 12:00:00 出沒
唇、竹篙頭、、真口魚(Hemibarbuslabeo)為鯉科魚類,於2004/11/14上午12:00:00 在頭前溪溪洲大橋發現,以下為該物種詳細資...
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「鯉、西鯉、鮘仔」基隆河關渡 2017/2/15 上午 12:00:00 出沒
鯉、西鯉、鮘仔(Cyprinuscarpiocarpio)為鯉科魚類,於2017/2/15上午12:00:00 在基隆河關渡發現,以下為該物種詳細資訊:物種...