雲林北港深夜食堂『 一郎土魠魚羹』必吃香軟嫩Q老饕最愛豬 ... | 魚的世界
![雲林北港深夜食堂『 一郎土魠魚羹』必吃香軟嫩Q老饕最愛豬 ...](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2021年7月26日—雲林北港朝天宮周邊美食,超強豬腳飯,『一郎土魠魚羹』,來土托魚羹店只吃豬腳飯,因為一郎的豬腳飯實在是太殺了,一郎是從下午五點晚餐時間營業到 ...
![雲林北港深夜食堂『 一郎土魠魚羹』必吃香軟嫩Q老饕最愛豬 ...](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
雲林北港朝天宮周邊美食,超強豬腳飯,『 一郎土魠魚羹』,來土托魚羹店只吃豬腳飯,因為一郎的豬腳飯實在是太殺了,一郎是從下午五點晚餐時間營業到凌晨一點,人潮沒有間斷過,從小攤車做到雙店面,是媽祖有保佑也認證的正港雲林美食。
因為是疫情期間前往,雖然不能內用,但是外帶等餐的人也是蠻多的,老闆忙碌的手都沒有停下來過。
清一色外帶豬腳飯,就是這鍋! 滷豬腳也看起來太誘人了吧,豬腳們看起來Q彈軟嫩,膠質大爆炸,每次外帶等餐,總是會盯著這鍋猛吞口水,是老饕最愛,生過孩子的麻麻我也很愛,需要美味的豬腳滿足自己的味蕾跟補充一下滿滿的膠原蛋白。
外帶包豬腳一份60元,份量很多,也會切好方便食用,豬腳其實是不好處理的食材,老闆也是很費心的處理的很乾淨,價格更是超級佛心價,所以我一直很愛吃一郎的豬腳飯,CP值很高。
只是比較可惜的是高雄還是有點距離,不能經常吃到,還好一郎有販售滷好的冷凍豬腳,每次都會掃一批豬腳回來,想吃的時候就用電鍋加熱,非常方便。
外帶的冷凍豬腳是$120元,就等於店內的兩份,會附上美味的豬腳醬汁,一郎豬腳有兩種部位可以做挑選,豬蹄與中段,這次購買的是中段的部分,這樣兩塊丟進電鍋加熱後,即可食用,豬腳一樣油亮可口。
很喜歡在家裡也能吃到遠在雲林的一郎豬腳,疫情期間不能經常性出遊,至少用食物來偽出遊滿足一下。
加熱好的豬腳可以很輕鬆就用筷子夾斷,骨肉分離,豬腳皮嫩Q嫩Q,古溜古溜好入口,滷豬腳專家一郎。
還有必殺滷汁拌飯,夭壽鹹香好滋味,我很喜歡加豬腳滷汁很多濕潤的飯,一點也不會過鹹,扒完飯後,還會有一層薄膜膠質覆蓋的嘴唇上面的感覺,超級下飯的。
好...
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