摸魚老師 | 魚的世界
其他俗名:雞仔魚、雞魚(澎湖)...最大體長40cm,棲息深度10-50公尺,於暖水、高鹽度之岩礁或人工魚礁的外圍寬闊水域。通常成群優游,數量眾多,具有近海-外海洄游之習性 ...
最大體長 40 cm,棲息深度10 - 50公尺,於暖水、高鹽度之岩礁或人工魚礁的外圍寬闊水域。通常成群優游,數量眾多,具有近海-外海洄游之習性。以水層中的浮游生物為主食。 幾乎全年皆可捕獲,盛產期在夏季,由於產卵期為6~8月,因此5月為肉質最美味的時候,之後則是享用魚卵的最佳時機。
肉質豐厚無細刺 、軟硬適中富彈性,由於含有豐富鈣質,不僅有益於骨骼健康,並可促進荷爾蒙分泌。
最推薦鹽烤和乾煎,燒煮或清蒸也有人愛,簡單料理就能出美味,甚至可做成生魚片,魚卵更是日本料理中的上等食材。
【澎湖黃雞仔魚(雞仔魚) | 魚的世界
冷凍黃雞仔魚 | 魚的世界
台灣俗名 | 魚的世界
學名Parapristipoma trilineatum | 魚的世界
摸魚老師 | 魚的世界
蒜香雞仔魚 | 魚的世界
香煎黃雞魚 | 魚的世界
黃雞魚(雞仔魚) | 魚的世界
「仰口鰏、鹿斑仰口鰏、金錢仔」濁水溪濁水溪河口 2015/8/24 上午 12:00:00 出沒
仰口鰏、鹿斑仰口鰏、金錢仔(Secutorruconius)為鰏科魚類,於2015/8/24上午12:00:00 在濁水溪濁水溪河口發現,以下為該物種...
「逆鉤鰺、長頜似鰺、七星仔、棘蔥仔、鬼平」淡水河竹圍 2015/8/5 上午 12:00:00 出沒
逆鉤鰺、長頜似鰺、七星仔、棘蔥仔、鬼平(Scomberoideslysan)為鰺科魚類,於2015/8/5上午12:00:00 在淡水河竹圍發現,以下為...
「小鞍斑鰏、短吻鰏、九更仔、金錢仔」淡水河竹圍 2015/8/3 上午 12:00:00 出沒
小鞍斑鰏、短吻鰏、九更仔、金錢仔(Nuchequulamannusella)為鰏科魚類,於2015/8/3上午12:00:00 在淡水河竹圍發現,以下為該...
「短棘鰏、狗腰、金錢仔」曾文溪出海口 2004/11/15 上午 12:00:00 出沒
短棘鰏、狗腰、金錢仔(Leiognathusequulus)為鰏科魚類,於2004/11/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下為該物種詳細資...
「小鞍斑鰏、短吻鰏、九更仔、金錢仔」八掌溪斷面15 2004/12/10 上午 12:00:00 出沒
小鞍斑鰏、短吻鰏、九更仔、金錢仔(Nuchequulamannusella)為鰏科魚類,於2004/12/10上午12:00:00 在八掌溪斷面15發現,以下...
「花身鯻、細鱗鯻、花身仔、斑吾、雞仔魚、三抓仔」曾文溪出海口 2005/1/15 上午 12:00:00 出沒
花身鯻、細鱗鯻、花身仔、斑吾、雞仔魚、三抓仔(Teraponjarbua)為鯻科魚類,於2005/1/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,...
「星雞魚、點石鱸、雞仔魚、石鱸、厚鱸」朴子溪東石南橋 2015/9/1 上午 12:00:00 出沒
星雞魚、點石鱸、雞仔魚、石鱸、厚鱸(Pomadasyskaakan)為石鱸科魚類,於2015/9/1上午12:00:00 在朴子溪東石南橋發現,以下為...
「花身鯻、細鱗鯻、花身仔、斑吾、雞仔魚、三抓仔」曾文溪國姓橋 2015/8/11 上午 12:00:00 出沒
花身鯻、細鱗鯻、花身仔、斑吾、雞仔魚、三抓仔(Teraponjarbua)為鯻科魚類,於2015/8/11上午12:00:00 在曾文溪國姓橋發現,...
「星雞魚、點石鱸、雞仔魚、石鱸、厚鱸」鹽水溪四草大橋 2012/8/16 上午 12:00:00 出沒
星雞魚、點石鱸、雞仔魚、石鱸、厚鱸(Pomadasyskaakan)為石鱸科魚類,於2012/8/16上午12:00:00 在鹽水溪四草大橋發現,以下...
「條紋鯻、鯻、花身仔、斑吾、雞仔魚、三抓仔」朴子溪東石南橋 2002/11/15 上午 12:00:00 出沒
條紋鯻、鯻、花身仔、斑吾、雞仔魚、三抓仔(Terapontheraps)為鯻科魚類,於2002/11/15上午12:00:00 在朴子溪東石南橋發現,...
「斑雞魚、大斑石鱸、雞仔魚、石鱸、厚鱸、石鯽仔」淡水河竹圍 2015/8/3 上午 12:00:00 出沒
斑雞魚、大斑石鱸、雞仔魚、石鱸、厚鱸、石鯽仔(Pomadasysmaculatus)為石鱸科魚類,於2015/8/3上午12:00:00 在淡水河竹圍發...
「短棘鰏、狗腰、金錢仔」淡水河五股 2016/2/22 上午 12:00:00 出沒
短棘鰏、狗腰、金錢仔(Leiognathusequulus)為鰏科魚類,於2016/2/22上午12:00:00 在淡水河五股發現,以下為該物種詳細資訊:...
「花身鯻、細鱗鯻、花身仔、斑吾、雞仔魚、三抓仔」濁水溪濁水溪河口 2015/8/24 上午 12:00:00 出沒
花身鯻、細鱗鯻、花身仔、斑吾、雞仔魚、三抓仔(Teraponjarbua)為鯻科魚類,於2015/8/24上午12:00:00 在濁水溪濁水溪河口發...
「細紋鰏、金錢仔」曾文溪出海口 2014/11/17 上午 12:00:00 出沒
細紋鰏、金錢仔(Leiognathusberbis)為鰏科魚類,於2014/11/17上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下為該物種詳細資訊:物種...
「花身鯻、細鱗鯻、花身仔、斑吾、雞仔魚、三抓仔」南港溪南港溪匯流口 2015/12/4 上午 12:00:00 出沒
花身鯻、細鱗鯻、花身仔、斑吾、雞仔魚、三抓仔(Teraponjarbua)為鯻科魚類,於2015/12/4上午12:00:00 在南港溪南港溪匯流口...