龍舌蘭酒TEQUILA介紹– 六大基酒之一!十大龍舌蘭推薦品牌! | 魚的世界
十大龍舌蘭酒推薦品牌;奧美加阿爾托斯–OlmecaAltosReposado,墨西哥,750ml;沙諾特–CENOTE,墨西哥,700ml;馬蹄鐵–Herradura,墨西哥,700ml;希瑪竇–ELJIMADOR ...
龍舌蘭酒[1],又稱為特基拉。原料是墨西哥特有植物,長得像蘆薈的多肉植物:「龍舌蘭草」的心(植物的鱗莖)製造而成蒸餾酒!龍舌蘭草又被當地原住名視為神給予人們的恩賜。其煙燻味是龍舌蘭酒的特色!龍舌蘭基本有四大分類,分別是:
Blanco(Silver) 指白色或銀色的龍舌蘭酒,未陳釀或陳釀不超過一個月的酒,由於沒有經過像木桶的陳釀,酒體顏色多為透明色。 Joven abocado 指年輕順口的龍舌蘭酒,與Blanco的差別是加入焦糖或少許陳釀龍舌蘭酒稱之為Joven abocado,顏色呈現金黃色。 Reposado 指休息過的龍舌蘭酒,此等級的酒約放兩個月至一年的時間陳釀,顏色呈現淡金色,為市面上最常見的龍舌蘭種。 Añejo 指陳釀過的龍舌蘭酒,基本上只要陳釀超過一年以上的龍舌蘭酒都是這個等級。 龍舌蘭TEQUILA的歷史相傳在印地安文明的傳說中,天上的神降下閃電打中龍舌蘭,流出的汁液好喝到讓人陶醉,甚至被視為神給予人們的恩賜。
在西元3世紀時,中美洲的印地安文明早已發現發酵的釀酒技術,而發酵釀酒最主要的材料就是糖,所以富含糖又多汁的龍舌蘭草就大量被拿來釀酒。而此時的龍舌蘭酒並不叫Tequila(特奎拉),而是叫Pulque,看起來會有點淡淡的白色,且具有黏稠度。
到了西元1521年,西班牙征服者時期,這些征服者將Pulque拿去蒸餾而產生了真正的龍舌蘭酒,但是他們稱龍舌蘭酒為Mezcal(梅斯卡爾),而Mezcal其實才是龍舌蘭酒的統稱。
而現今稱為Tequila的龍舌蘭酒是在1905年由Franz Weber(佛朗茲·韋伯)所命名。其一定要使用Blue Agave也就是藍色龍舌蘭所釀造出來的酒才有資格叫Tequila,不是用藍色龍舌蘭或是裡面有其他...
全世界銷售最佳的龍舌蘭品牌Top7(2021年版) | 魚的世界
龍舌蘭酒TEQUILA介紹– 六大基酒之一!十大龍舌蘭推薦品牌! | 魚的世界
[調酒知識] 世界銷售最佳的龍舌蘭Top 10 | 魚的世界
2022龍舌蘭銷售與趨勢調查!這些品牌頂尖酒吧都愛用 | 魚的世界
全球賣最好的Top6 龍舌蘭品牌排名2020! | 魚的世界
2022全球銷售最好的龍舌蘭品牌Top9 | 魚的世界
龍舌蘭推薦 | 魚的世界
龍舌蘭經典調酒Tequila Cocktails | 魚的世界
龍舌蘭 | 魚的世界
「鬚鰨、長鬚鰨、牛舌、龍舌、扁魚、皇帝魚、比目魚」濁水溪濁水溪河口 2005/10/5 上午 12:00:00 出沒
鬚鰨、長鬚鰨、牛舌、龍舌、扁魚、皇帝魚、比目魚(Paraplagusiabilineata)為舌鰨科魚類,於2005/10/5上午12:00:00 在濁水溪...
「斑頭舌鰨、牛舌、龍舌、扁魚、皇帝魚、比目魚」高屏溪雙園大橋 2005/11/15 上午 12:00:00 出沒
斑頭舌鰨、牛舌、龍舌、扁魚、皇帝魚、比目魚(Cynoglossuspuncticeps)為舌鰨科魚類,於2005/11/15上午12:00:00 在高屏溪雙園...
「布氏鬚鰨、短鬚鰨、牛舌、龍舌、扁魚、皇帝魚、比目魚」濁水溪濁水溪河口 2015/6/22 上午 12:00:00 出沒
布氏鬚鰨、短鬚鰨、牛舌、龍舌、扁魚、皇帝魚、比目魚(Paraplagusiablochii)為舌鰨科魚類,於2015/6/22上午12:00:00 在濁水...