松叄雞。宜蘭員山甕缸雞三吃 | 魚的世界
![松叄雞。宜蘭員山甕缸雞三吃](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
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![松叄雞。宜蘭員山甕缸雞三吃](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
距離宜蘭落羽松景點蜊埤湖[1]不到10分鐘車程,一家名為松叄雞的餐廳,主廚陳珀生來頭不小,曾擔任日月行館餐飲總監,並入選台灣百大名廚之一,近幾年歸於平淡,回到員山鄉跟哥哥接手父母留下的楊桃果園,重新整地,花了一年半時間,設計打造全木造餐廳,推出與眾不同的⎡甕缸雞三吃⎦,五星飯店大廚下鄉,就連一般的熱炒風味餐,都能感受到細緻的用心,是近期宜蘭值得關注的合菜餐廳。
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位於員山鄉湖西村隘界一路的松叁雞,
距離蜊埤湖[11]、螃蟹冒泡[12]、噶瑪蘭威士忌酒廠[13],
都只要10分鐘左右的車程,
開車前往福山植物園也大約半小時左右,
松叄雞規劃有寬闊停車空間,
是規劃員山鄉一日遊,極佳的用餐地點。
松叁雞餐廳佔地五百多坪,原是楊桃果園,
珀生師傅說,初衷是想保留父母留下的土地,
怕子孫因往城市發展,不善經營而賣祖產。
剛好他有返鄉歸隱的計畫,
兄長陳儀章也從福山植物園退休,
兄弟倆決定合作開餐廳,
挑高七米用餐空間,全用台灣杉木打造,
結構完全無使用任何鋼材, ...
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