青鱼 | 魚的世界
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提示:此条目的主题不是鯖魚或青花魚。青鱼(学名:Mylopharyngodonpiceus)是輻鰭魚綱鯉形目鯝科中的一个种,也是青鱼属( ...
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青鱼(学名:Mylopharyngodon piceus)是輻鰭魚綱鯉形目鯝科中的一个种,也是青鱼属(Mylopharyngodon)唯一的物種。又名青鲩、乌青、螺蛳青、黑鲩、乌鲩、黑鲭、乌鲭、铜青、青棒、五侯青等。在台湾称為烏溜、烏鰡或鰡仔。香港常稱之為鯇魚。中国四大家鱼之一。
原產於中國淡水河流、俄罗斯黑龙江流域及越南北部,已引進世界各地,並造成部分地區生態衝擊。
體延長而側扁,體型壯碩,比鯉魚及草魚還要大。魚體背部青黑色,腹部灰白色,成長後全身黝黑,体表有较大的圆鳞,鳍为灰黑色,背鰭短,尾鰭凹形,背鰭軟條7至9枚;臀鰭軟條8至10枚,側線明顯,側線鱗42-43個,下咽齒兩側4-5枚,體長可達1.9米。
本魚為初級淡水魚,通常栖息在水的中下层,屬肉食性,主要以小河蚌、河蚬、螺蛳、福壽螺等底栖动物为食,在鱼苗阶段,则主要以浮游動物为食。青鱼生长迅速,个体较大,成鱼最大的最大个体可超過100公斤,如2004年9月19日捕獲於江蘇省南京市金牛湖的個體。
經濟利用[编辑]為高價值魚類,由于青鱼易于饲养,近年来被引种至美国南方。但是,据称青鱼在美国的繁殖已经越出了特定的养鱼场,在密西西比河及其支流俄亥俄河和雷德河中均有发现。
维基百科中的醫學内容仅供参考,並不能視作專業意見。如需獲取醫療幫助或意見,请咨询专业人士。詳見醫學聲明。中医学认为:青鱼的胆性苦寒,生吃时有毒,可阴干入药,有清热解毒的功效。青鱼的鱼鳞胶有止血的功效。
其他物種的俗名[编辑]在中國東北地區,「青魚」一詞多指太平洋鯡,為當地常見的海鮮品種之一。
参考文献[编辑] 延伸阅读[编辑][在维基...
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