台南美食》VTCC BBQ烤雞.一週只賣3天,不預約吃不到的 ... | 魚的世界
2022年5月21日—台南美食真的吃不完,這家台南最新最潮的VTCCBBQ烤雞聽好多朋友說一吃就上癮,說這烤雞多好吃,本來就一直想去台南吃,但是預約時間有時喬不攏, ...
這次下台南[1]終於約到這家朝思暮想的烤雞, 這家VTCC BBQ 烤雞 位在台南中西區的尊王路路口, 店的招牌真的好可愛, 這雞有潮味。
現場烤雞的規模超壯觀, 一次烤10幾隻雞
而且是用龍眼木大火炭烤, 外面擺了一排的龍眼木,
看著雞轉呀轉的, 顏色超誘人, 老闆說這一隻雞光是醃就要醃上一天,
烤的話至少1個半小時到2個小時, 真的想不到一隻雞要這麼搞工, 真的迫不及待的想要把雞帶回民宿吃。
這雞連盒子都好好好看, 真的是目前台南最潮的一隻雞, 除了外觀好看, 這雞的味道更是重要,
一回到良文旅二館民宿就趕快打開盒子, 這雞烤到有點焦糖色, 顏色很均勻,體態肥美誘人。
這隻雞是來自台東的黃羽土雞 一扒雞腿, 湯汁四溢,超多汁。
一咬下去,獨門醃料香甜的味道, 剛剛好的甜剛剛好的鹹, 雞皮油脂豐富,雞肉保有彈性,
重點是醃料的味道 真的是不曾吃過的好滋味, 所以這隻雞不用沾任何沾料 就非常好吃, 沾流出的雞汁也可以, 從頭到尾都超好吃。
而且不僅僅是獨家醃料, 土雞肉質也很讚, 還有就是這雞長時間的燻烤, 整隻雞有龍眼木燻烤的香味, 寫到這裡又好想吃喔。
這隻雞的份量真的不少, 連我們2大1小, 一度都吃不完, 後來冷了再扒來吃, 一樣很好吃,不會...
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