苦花魚軟嫩鮮甜老饕「讚」聲不斷 | 魚的世界
![苦花魚軟嫩鮮甜老饕「讚」聲不斷](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2022年7月7日—宜蘭「苦花大王」的苦花、鱒魚等,就養在餐廳旁的養殖池,顧客可以先自己釣魚,再秤重計價,由餐廳代為烹飪。也就是在享受美食的之前,先享受釣魚之 ...
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雪山隧道通車後,宜蘭成了台北都會區的後花園。事實上,不少台北人在假日出遊的首選,往往也是宜蘭,一者是它有山有水,有不少好玩的景點,再者是宜蘭有不少美味的海鮮與傳統小吃。
宜蘭小吃,有員山魚丸米粉、三星卜肉、宜蘭廟口紅糟魷魚、羅東夜市羊肉湯等等;如果想吃海鮮,頭城、南方澳、壯圍等濱海地區有不少新鮮、美味的海鮮,可以讓饕客大啖。
喜歡吃魚鮮的饕客,他們的首選通常都是鮮美的海魚,比較少會吃淡水魚。不過,仍有少數幾種非海魚,例如香魚、鱒魚、鱘龍魚等,對他們具有「非吃不可」的強烈誘惑力,其中又以苦花、鱸鰻最為名貴,在都會區裡甚至有錢也未必能吃得到。
苦花魚兩吃-乾煎苦花魚。圖/沈明川攝影就在往宜蘭福山植物園的台九甲線53.7K處附近,從產業道路進入,有一處「苦花大王」的養殖場,可以品嚐到不容易見到、吃到的苦花、鱸鰻。
苦花、鱸鰻原本都是保育類魚種,由於人工成功繁殖與飼養,現在可以成為餐桌上的美食,但仍非常難得。
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「台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔」後龍溪恭敬橋 2012/4/25 上午 12:00:00 出沒
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「大吻鰕虎、大吻鰕虎魚」安農溪三星橋 2019/3/6 上午 12:00:00 出沒
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「台灣鏟頜魚、台灣白甲魚、苦花、鯝魚、苦偎、齊頭偎」大甲溪馬鞍壩下游 2012/4/23 上午 12:00:00 出沒
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「台灣鏟頜魚、台灣白甲魚、苦花、鯝魚、苦偎、齊頭偎」蘭陽溪繼光橋 2018/11/6 上午 12:00:00 出沒
台灣鏟頜魚、台灣白甲魚、苦花、鯝魚、苦偎、齊頭偎(Varicorhinusbarbatulus)為鯉科魚類,於2018/11/6上午12:00:00 在蘭陽溪...
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「台灣鏟頜魚、台灣白甲魚、苦花、鯝魚、苦偎、齊頭偎」上坪溪燥樹排 2005/1/1 上午 12:00:00 出沒
台灣鏟頜魚、台灣白甲魚、苦花、鯝魚、苦偎、齊頭偎(Varicorhinusbarbatulus)為鯉科魚類,於2005/1/1上午12:00:00 在上坪溪...
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「台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔」南河溪蓬萊溪生態保育區 2015/12/2 上午 12:00:00 出沒
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「台灣鏟頜魚、台灣白甲魚、苦花、鯝魚、苦偎、齊頭偎」七家灣溪七家灣溪樣站D 2012/10/10 上午 12:00:00 出沒
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「台灣鏟頜魚、台灣白甲魚、苦花、鯝魚、苦偎、齊頭偎」陳有蘭溪豐丘 2005/7/7 上午 12:00:00 出沒
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「台灣鏟頜魚、台灣白甲魚、苦花、鯝魚、苦偎、齊頭偎」鳳山溪錦山橋 2013/11/12 上午 12:00:00 出沒
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「台灣鏟頜魚、台灣白甲魚、苦花、鯝魚、苦偎、齊頭偎」烏石坑溪七棟寮鋼骨橋 2010/3/17 上午 12:00:00 出沒
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「大吻鰕虎、大吻鰕虎魚」楓溪楓溪澳花橋上游過水路面 2013/3/28 上午 12:00:00 出沒
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