變身苦-蔭瓜蒸 | 魚的世界
![變身苦-蔭瓜蒸](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2022年6月8日—看似不起眼的變身苦,肉質好吃到不行.記得當年弟弟結婚時,冒著+二月天的寒流James下水抓變身苦來當宴客菜.真是沒齒難忘的一天~~.
![變身苦-蔭瓜蒸](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
一魟 二虎 第三變身苦
說明了漁夫對於 變身苦 提心吊膽的程度
魟: 魟魚- 尾端的刺含有劇毒, 豆鼓燒魟魚[1]
虎: 獅子魚- 全身佈滿毒刺, 肉質細緻
變身苦: 金錢魚- 背鰭與腹鰭有劇毒
魚苗期常被當成觀賞魚飼養在水族箱裏
+幾年前 James 曾大量養殖變身苦
它是少數魚塭養成的食用魚, 價格高於海中野生者4~6倍的魚種
原因是人工養殖者肉質肥美細緻, 但海中野生者瘦得只剩皮包骨又常有臭油味
此魚成長緩慢從指甲大的魚苗到400g ...
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魚介篇~變身苦 | 魚的世界
料理金錢魚(變身苦) | 魚的世界
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「斑海鯰、成仔魚、成仔丁、銀成、白肉成、臭臊成」曾文溪出海口 2014/8/25 上午 12:00:00 出沒
斑海鯰、成仔魚、成仔丁、銀成、白肉成、臭臊成(Ariusmaculatus)為海鯰科魚類,於2014/8/25上午12:00:00 在曾文溪出海口發現...
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「斑海鯰、成仔魚、成仔丁、銀成、白肉成、臭臊成」曾文溪西港大橋 2004/8/15 上午 12:00:00 出沒
斑海鯰、成仔魚、成仔丁、銀成、白肉成、臭臊成(Ariusmaculatus)為海鯰科魚類,於2004/8/15上午12:00:00 在曾文溪西港大橋發...
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「斑海鯰、成仔魚、成仔丁、銀成、白肉成、臭臊成」淡水河挖仔尾 2015/6/11 上午 12:00:00 出沒
斑海鯰、成仔魚、成仔丁、銀成、白肉成、臭臊成(Ariusmaculatus)為海鯰科魚類,於2015/6/11上午12:00:00 在淡水河挖仔尾發現...
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「斑海鯰、成仔魚、成仔丁、銀成、白肉成、臭臊成」後龍溪河口 2012/10/3 上午 12:00:00 出沒
斑海鯰、成仔魚、成仔丁、銀成、白肉成、臭臊成(Ariusmaculatus)為海鯰科魚類,於2012/10/3上午12:00:00 在後龍溪河口發現,...
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「金錢魚、變身苦、黑星銀」曾文溪麻善大橋 2015/8/11 上午 12:00:00 出沒
金錢魚、變身苦、黑星銀(Scatophagusargus)為金錢魚科魚類,於2015/8/11上午12:00:00 在曾文溪麻善大橋發現,以下為該物種...
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「斑海鯰、成仔魚、成仔丁、銀成、白肉成、臭臊成」淡水河關渡 2005/6/26 上午 12:00:00 出沒
斑海鯰、成仔魚、成仔丁、銀成、白肉成、臭臊成(Ariusmaculatus)為海鯰科魚類,於2005/6/26上午12:00:00 在淡水河關渡發現,...
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「環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃」淡水河五股 2016/2/22 上午 12:00:00 出沒
環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃(Nematalosacome)為鯡科魚類,於2016/2/22上午12:00:00 在淡水河五股發...
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「環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃」北港溪松山大橋 2006/10/10 上午 12:00:00 出沒
環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃(Nematalosacome)為鯡科魚類,於2006/10/10上午12:00:00 在北港溪松山...
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「窩斑鰶、斑鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔」淡水河關渡 2004/10/22 上午 12:00:00 出沒
窩斑鰶、斑鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔(Konosiruspunctatus)為鯡科魚類,於2004/10/22上午12:00:00 在淡水河關渡發現,以下為...
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「斑海鯰、成仔魚、成仔丁、銀成、白肉成、臭臊成」曾文溪出海口 2015/2/9 上午 12:00:00 出沒
斑海鯰、成仔魚、成仔丁、銀成、白肉成、臭臊成(Ariusmaculatus)為海鯰科魚類,於2015/2/9上午12:00:00 在曾文溪出海口發現...
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「斑海鯰、成仔魚、成仔丁、銀成、白肉成、臭臊成」淡水河關渡 2005/8/15 上午 12:00:00 出沒
斑海鯰、成仔魚、成仔丁、銀成、白肉成、臭臊成(Ariusmaculatus)為海鯰科魚類,於2005/8/15上午12:00:00 在淡水河關渡發現,...
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「斑海鯰、成仔魚、成仔丁、銀成、白肉成、臭臊成」淡水河竹圍 2015/10/5 上午 12:00:00 出沒
斑海鯰、成仔魚、成仔丁、銀成、白肉成、臭臊成(Ariusmaculatus)為海鯰科魚類,於2015/10/5上午12:00:00 在淡水河竹圍發現,...
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「斑海鯰、成仔魚、成仔丁、銀成、白肉成、臭臊成」急水溪五王大橋 2013/3/11 上午 12:00:00 出沒
斑海鯰、成仔魚、成仔丁、銀成、白肉成、臭臊成(Ariusmaculatus)為海鯰科魚類,於2013/3/11上午12:00:00 在急水溪五王大橋發...
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「斑海鯰、成仔魚、成仔丁、銀成、白肉成、臭臊成」中港溪五福大橋 2016/3/30 上午 12:00:00 出沒
斑海鯰、成仔魚、成仔丁、銀成、白肉成、臭臊成(Ariusmaculatus)為海鯰科魚類,於2016/3/30上午12:00:00 在中港溪五福大橋發...
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「金錢魚、變身苦、黑星銀」曾文溪國姓橋 2004/11/15 上午 12:00:00 出沒
金錢魚、變身苦、黑星銀(Scatophagusargus)為金錢魚科魚類,於2004/11/15上午12:00:00 在曾文溪國姓橋發現,以下為該物種詳...