盲曹魚 | 魚的世界
盲曹魚,Latescalcarifer(Bloch,1790),俗稱:金目鱸、盲曹,鱸形目尖吻鱸科尖吻鱸屬的一種大型食用和遊釣魚。亦稱尼羅河鱸。學名為Latesniloticus,產於尼羅河及 ...
鎖定[1] 盲曹魚是鱸形目鮨科尖吻鱸屬魚類,又稱尖吻鱸、金目鱸、紅目鱸。 [1] 體長而側扁,腹緣平直;頭尖,頭背側、眼睛上方有一明顯凹槽;眼略小;前後鼻孔相近;吻短而略尖;口大,下頜略突出;上頜後端達眼後下方;被細小櫛鱗;背鰭單一,具深缺刻;胸鰭短,尾鰭圓形。成魚體呈銀白色,體背側灰褐色至藍灰色,各鰭灰黑色或淡色;幼魚褐色至灰褐色,頭部具3條白紋,體側散佈白色斑紋,眼褐色至金黃色,隨成長而略具淡紅色。 [2] [2][3] 盲曹魚主要分佈於印度—西太平洋沿岸,西起阿拉伯灣,北至日本,南至澳洲北部。在中國見於南海海域。棲息於巖岸礁石與泥沙交匯處,常活動於半鹹淡水域,亦會溯入淡水河川。 [2] 肉食性,以魚、蝦、蟹、貝、蠕蟲等為食。3—4齡性成熟,隨個體生長能發生性逆轉現象。全年繁殖,4—8月為產卵盛期。 [3] [4][5] 盲曹魚可以流刺網、一支釣與延繩釣等漁法捕獲。為東南亞地區的重要養殖魚種,中國台灣沿海也有產,但以南部養殖較多。可清蒸、紅燒或煮湯食用。 [2] [6] 中文名 盲曹魚 外文名 Silver sea perch,Barramundi 別 名 金目鱸 盲曹 拉丁學名 Lates calcarifer (Bloch, 1790) 界 動物界 門 脊索動物門 ...
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