午仔與漁人的浪頭對決- 楊芩雯( | 魚的世界
![午仔與漁人的浪頭對決- 楊芩雯(](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2021年6月1日—從濁水溪往南,越過原先亦為漁場的麥寮,沿岸的台西五條港、三條崙、箔...午仔魚平時多棲息在河口或沙質海床,成群外出覓食時,漁人早在海上守候。
![午仔與漁人的浪頭對決- 楊芩雯(](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
原刊於《鄉間小路》2019年2月號 採訪=楊芩雯 攝影=林韋言
從濁水溪往南,越過原先亦為漁場的麥寮,沿岸的台西五條港、三條崙、箔子寮、台子村皆是討海形成的聚落。台子村的閩南語「台仔窪」保留了日文原意,指地勢低窪、適合捕魚的地方,而風浪漸興的秋末至春初,正是捕午仔魚的季節。世居台子村的漁人許秦源說,午仔魚硬性又愛衝浪,到浪大的地方找準沒錯。
一月初的正午十二點,雲林台子漁港未見擾攘,竹筏、膠筏、玻璃纖維舢舨停滿港內,隨勁風漂動。遠遠一道白光游來,許秦源的船返港了。除了船長許秦源,尚有兩位印尼漁工幫著停船卸貨,一人一邊扛保溫箱上岸。
問及海上情況,才曉得中年漁夫圍坐棚下聊天的緣由。二十八歲的許秦源解釋,透早浪高四米,其他船沒出海。「今天抓不好,好佳哉有一尾竹午,一公斤多。」竹午是大尾午仔魚的稱號,價格比普通午仔魚好,以前的標準是三公斤以上,現在超過一公斤就算。
冬季過路的烏魚經濟價值高,誠如「烏金」之名,捕不捕得到像挖金礦,討海人縱有一身技術仍憑運氣。可是吃飯不能只看天,從秋末農曆九、十月盛產至初春二、三月的午仔魚,才是西南沿海漁民的冬日基本收入。就連跟名氣大的白鯧相比,午仔魚的價格相去不遠,同屬近海高經濟價值魚種,且肉質細嫩,是口耳相傳的美味魚排行榜績優生。
魚皮灰銀泛光的午仔屬馬鮁科,在西南沿海最常捕撈到的是四指馬鮁,名稱意在描述胸鰭的游離鰭條數,像四根手指般展開。午仔魚平時多棲息在河口或沙質海床,成群外出覓食時,漁人早在海上守候。
「每種魚的地域性不同,抓午仔要挑浪最大的地方,他會在那邊衝浪。」自小在這一帶討海的許秦源說明,雲嘉外海有座外傘頂洲,沙洲的頭尾特別能激浪。「沙灘平的嘛,魚仔會全部撞上沙灘,退潮時魚慢慢游,游到沙洲尾巴,放網下去就抓得到午仔了。」
選擇在哪一邊抓也有學問,「抓頭的時候要漲潮,漲潮的潮水往北流,退潮往南流。我們剛剛抓退潮的,就去尾巴抓。」至於抓漲潮或退潮,跟季節、魚種都有關係。許秦源每逢冬天抓退潮、夏天抓漲潮,道理是魚網得順應風勢與水流。冬天吹北風,漲潮時網子往北流,若撞上強...
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