三河中川屋,焦香鰻魚表皮脆口,日本鰻魚職人進軍鰻魚飯戰區 | 魚的世界
![三河中川屋,焦香鰻魚表皮脆口,日本鰻魚職人進軍鰻魚飯戰區](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
3天前—店家名稱:三河中川屋·所在地址:臺灣台北市中山區中山北路一段53巷3號1樓·營業時間:·店家電話:02-25620302·評價:·備註資訊:(捷運中山 ...
![三河中川屋,焦香鰻魚表皮脆口,日本鰻魚職人進軍鰻魚飯戰區](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
不曉得是不是有人規定鰻魚飯就是要開在中山商圈(笑),濱松屋鰻魚飯[1]、鰻 江戶川[2]、肥前屋等,還有更多舊的、新的鰻魚飯店家都集中在這一級戰區。來自日本名古屋、曾獲得米其林肯定的鰻魚職人「中川浩希」,也進軍台北中山區的鰻魚飯戰區,三河中川屋自從開業以來我一直聽到不少好評(當然也有蠻多普評),這次就特別與朋友來吃吃看。
三河屋選用台灣雲嘉南的鰻魚「活鰻」現烤。不同於口感鬆軟的關東派,三河屋使用關西派手法調理(跟小倉屋[3]一樣),鰻魚先剖腹後再沾醬炭烤,會造成外表較脆口的口感,吃起來焦香不油膩。店內也高規格選用「備長炭」來燒烤。
店內環境十分簡約,說真的比我想像中的還要更『樸實』一點,以為日本過來的品牌會在細節上有更多要求,但這裝潢其實蠻像便當店的(逃跑)。我覺得江戶川鰻魚飯[4]的裝潢相對精緻許多。
三河中川屋 菜單線上菜單[5]
桌上會有不同沾醬可以用,但我都沒有加,原本的口味就夠重了
特大碗鰻櫃套餐 $490男生可以選這個分量,非常夠吃,價格與份量都與江戶川鰻魚飯[6]相當,只是江戶川是關東烤法,外皮不會焦脆但魚肉很細緻、入口即化,兩間我都蠻喜歡的。
大碗鰻櫃套餐 $420女生選這個分量就夠了,套餐都有配菜可以一吃、二吃、三吃、四吃(這是多寫的啦),內含鰻魚飯、芥末、青蔥、...
【中山美食】三河中川屋中山本店,台北鰻魚飯推薦(菜單) | 魚的世界
三河中川屋 | 魚的世界
【台北中山】三河中川屋➤ 台北鰻魚飯推薦!台北車站附近美食 | 魚的世界
台北 | 魚的世界
三河中川屋,焦香鰻魚表皮脆口,日本鰻魚職人進軍鰻魚飯戰區 | 魚的世界
三河中川屋日式鰻魚飯 | 魚的世界
新開幕!台南鰻魚飯《三河中川屋台南三井店》關西道地日式 ... | 魚的世界
三河中川屋新竹店(已歇業) | 魚的世界
【中山站鰻魚飯推薦】三河中川屋本店最接近日本原味的鰻櫃 ... | 魚的世界
[日式料理] 三河中川屋鰻魚飯(光復南店) ~ 新開幕 | 魚的世界
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「日本鰻、日本鰻鱺、白鰻」頭前溪竹港大橋 2004/12/26 上午 12:00:00 出沒
日本鰻、日本鰻鱺、白鰻(Anguillajaponica)為鰻鱺科魚類,於2004/12/26上午12:00:00 在頭前溪竹港大橋發現,以下為該物種詳...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「日本鰻、日本鰻鱺、白鰻」頭前溪中正大橋 2004/8/14 上午 12:00:00 出沒
日本鰻、日本鰻鱺、白鰻(Anguillajaponica)為鰻鱺科魚類,於2004/8/14上午12:00:00 在頭前溪中正大橋發現,以下為該物種詳細...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「日本鰻、日本鰻鱺、白鰻」頭前溪溪洲大橋 2005/1/1 上午 12:00:00 出沒
日本鰻、日本鰻鱺、白鰻(Anguillajaponica)為鰻鱺科魚類,於2005/1/1上午12:00:00 在頭前溪溪洲大橋發現,以下為該物種詳細...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「日本鰻、日本鰻鱺、白鰻」頭前溪竹港大橋 2004/6/19 上午 12:00:00 出沒
日本鰻、日本鰻鱺、白鰻(Anguillajaponica)為鰻鱺科魚類,於2004/6/19上午12:00:00 在頭前溪竹港大橋發現,以下為該物種詳細...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「日本鰻、日本鰻鱺、白鰻」頭前溪竹港大橋 2005/1/1 上午 12:00:00 出沒
日本鰻、日本鰻鱺、白鰻(Anguillajaponica)為鰻鱺科魚類,於2005/1/1上午12:00:00 在頭前溪竹港大橋發現,以下為該物種詳細...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「日本鰻、日本鰻鱺、白鰻」頭前溪溪洲大橋 2005/10/1 上午 12:00:00 出沒
日本鰻、日本鰻鱺、白鰻(Anguillajaponica)為鰻鱺科魚類,於2005/10/1上午12:00:00 在頭前溪溪洲大橋發現,以下為該物種詳細...