烏鱧 | 魚的世界
![烏鱧](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
烏鱧(學名:Channaargus),又名北方蛇頭魚(Northernsnakehead)、斑魚、黑魚、生魚、烏魚、烏棒、蛇頭魚、文魚和才魚,屬鱧科鱧屬,在中國是一種常見的食用魚。
![烏鱧](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
烏鱧(學名:Channa argus),又名北方蛇頭魚(Northern snakehead)、斑魚、黑魚、生魚、烏魚、烏棒、蛇頭魚、文魚和才魚,屬鱧科鱧屬,在中國是一種常見的食用魚。
繪圖《After Berg, 1933》烏鱧有雄性大於雌性的現象,一般成年烏鱧的體長約在40至70公分之間,不過有些大型烏鱧的體長長達80公分以上,目前為止發現最大的烏鱧有接近1.5公尺之長(也有人說是1.2公尺),重達15磅(7公斤左右),據說是在俄羅斯被發現的。
黑魚頭部。烏鱧的口部延伸至眼部後方,長長的背鰭大約有49至50個鰭刺,而臀鰭則有不少於30個鰭刺。烏鱧的體色是其最明顯的特徵,一般大多為棕色,不過有少數部位可能為金色或蒼白色,烏鱧身體兩側的斑點呈現鞍狀排列。[2]
經濟價值 編輯 黑魚尾部。烏鱧在亞洲被廣泛視為一種十分美味的食用魚,在大部分餐廳及家庭菜式均有出現;廣東人尤喜加入西洋菜、陳皮、鴨腎等作湯;貴州人用番茄做輔料燉製而成的酸湯魚(又名酸菜魚)是貴州名菜;大韓民國在1992年時出產了500公噸左右的烏鱧,但烏鱧卻未成為地理位置相近的日本市場中十分普遍的魚種,而在其他地區,如鹹海和塔拉河,每年都各會有1-5公噸和10公噸的產量,台灣亦有引入了此種作為食用魚。
牠們有鰓,也有輔助呼吸器官,只要有水氣就可以在旱災時躲在泥中度過。
生存環境 編輯烏鱧自然分布於中國東部、朝鮮[3]至俄羅斯遠東地區各大水系等[4]。常棲息於湖泊、河流及溝渠中以及常潛伏在水草茂盛處,喜好生存於底部為泥土、有水生植物...
下雨天冒詭異黑魚!!眾急喊不得了 | 魚的世界
烏鱧 | 魚的世界
[討論] 黑魚在台灣的名稱是? | 魚的世界
鮕呆、魚虎傻傻地不清楚 | 魚的世界
下雨天狂冒詭異黑魚!多到裝滿水桶眾細看急壞:不得了 | 魚的世界
下雨天冒詭異黑魚!!眾急喊不得了 | 魚的世界
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「巴西珠母麗魚」鳳山溪新埔大橋 2019/8/5 上午 12:00:00 出沒
巴西珠母麗魚(Geophagusbrasiliensis)為麗魚科魚類,於2019/8/5上午12:00:00 在鳳山溪新埔大橋發現,以下為該物種詳細資訊:...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鱧魚、斑鱧、鮕鮘、雷魚、南鱧」鹽水溪新灣橋 2012/11/1 上午 12:00:00 出沒
鱧魚、斑鱧、鮕鮘、雷魚、南鱧(Channamaculata)為鱧科魚類,於2012/11/1上午12:00:00 在鹽水溪新灣橋發現,以下為該物種詳細...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鱧魚、斑鱧、鮕鮘、雷魚、南鱧」後堀溪南化水庫 2005/10/15 上午 12:00:00 出沒
鱧魚、斑鱧、鮕鮘、雷魚、南鱧(Channamaculata)為鱧科魚類,於2005/10/15上午12:00:00 在後堀溪南化水庫發現,以下為該物種...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「巴西珠母麗魚」鳳山溪新埔大橋 2019/6/10 上午 12:00:00 出沒
巴西珠母麗魚(Geophagusbrasiliensis)為麗魚科魚類,於2019/6/10上午12:00:00 在鳳山溪新埔大橋發現,以下為該物種詳細資訊...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「莫三鼻口孵魚、莫桑比克口孵非鯽、非洲仔、南洋鯽仔、在來吳郭魚」鳳山溪新埔大橋 2019/4/23 上午 12:00:00 出沒
莫三鼻口孵魚、莫桑比克口孵非鯽、非洲仔、南洋鯽仔、在來吳郭魚(Oreochromismossambicus)為麗魚科魚類,於2019/4/23上午12:...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「翹嘴鮊、曲腰、翹嘴仔、總統魚、巴力、翹嘴紅鮊、青木鮊」後堀溪頭份橋 2015/8/11 上午 12:00:00 出沒
翹嘴鮊、曲腰、翹嘴仔、總統魚、巴力、翹嘴紅鮊、青木鮊(Culteralburnus)為鯉科魚類,於2015/8/11上午12:00:00 在後堀溪頭份...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「線鱧」曾文溪曾文一號橋 2015/2/9 上午 12:00:00 出沒
線鱧(Channastriata)為鱧科魚類,於2015/2/9上午12:00:00 在曾文溪曾文一號橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種中文名稱:線...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「翹嘴鮊、曲腰、翹嘴仔、總統魚、巴力、翹嘴紅鮊、青木鮊」後堀溪田洋農路 2014/8/25 上午 12:00:00 出沒
翹嘴鮊、曲腰、翹嘴仔、總統魚、巴力、翹嘴紅鮊、青木鮊(Culteralburnus)為鯉科魚類,於2014/8/25上午12:00:00 在後堀溪田洋...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「翹嘴鮊、曲腰、翹嘴仔、總統魚、巴力、翹嘴紅鮊、青木鮊」後堀溪玉井橋 2014/8/25 上午 12:00:00 出沒
翹嘴鮊、曲腰、翹嘴仔、總統魚、巴力、翹嘴紅鮊、青木鮊(Culteralburnus)為鯉科魚類,於2014/8/25上午12:00:00 在後堀溪玉井...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「南台中華爬岩鰍、南台中華吸鰍、簸箕魚、木箕貼仔、石貼仔、棕簑貼」曾文溪曾文一號橋 2014/8/25 上午 12:00:00 出沒
南台中華爬岩鰍、南台中華吸鰍、簸箕魚、木箕貼仔、石貼仔、棕簑貼(Sinogastromyzonnantaiensis)為平鰭鰍科魚類,於2014/8/2...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「七星鱧、鮕鮘、月鱧」朴子溪竹崎大橋 2002/11/15 上午 12:00:00 出沒
七星鱧、鮕鮘、月鱧(Channaasiatica)為鱧科魚類,於2002/11/15上午12:00:00 在朴子溪竹崎大橋發現,以下為該物種詳細資訊:...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔」筏子溪集泉橋 2005/5/31 上午 12:00:00 出沒
鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔(Carassiusauratusauratus)為鯉科魚類,於2005/5/31上午12:00:00 在筏子溪集泉橋發...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「七星鱧、鮕鮘、月鱧」朴子溪月眉潭橋 2002/11/15 上午 12:00:00 出沒
七星鱧、鮕鮘、月鱧(Channaasiatica)為鱧科魚類,於2002/11/15上午12:00:00 在朴子溪月眉潭橋發現,以下為該物種詳細資訊:...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「線鱧」朴子溪朴子溪橋 2015/6/22 上午 12:00:00 出沒
線鱧(Channastriata)為鱧科魚類,於2015/6/22上午12:00:00 在朴子溪朴子溪橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種中文名稱:線...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「線鱧」後堀溪鹽水坑橋 2015/10/14 上午 12:00:00 出沒
線鱧(Channastriata)為鱧科魚類,於2015/10/14上午12:00:00 在後堀溪鹽水坑橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種中文名稱:線...