香魚料理10 分鐘就能端上桌的鹽烤香魚! | 魚的世界
2022年8月1日—將未拆封之香魚以冷藏或流水方式進行解凍·抹上少許鹽巴,靜置5-10分鐘·烤箱預熱至200度·之後將香魚放入烤箱,烤約8~10分鐘(烤至表皮呈現金黃色).
只要有烤箱,你就能輕鬆做出一道美味又好吃的香魚料理喔!
香魚雖然是生活在溫水的淡水魚,雖然油脂含量不算多,卻還是有不少的 EPA 與 DHA,每一百公克的魚肉分別含有 280 毫克與 547 毫克。通常香魚[1]都是一整尾拿去烤,扣掉魚骨頭和內臟的話,一尾 100 公克的香魚,實際你會吃到的魚肉很可能不到 40 公克,約略是一份蛋白質的量。
除了 Omega-3 脂肪酸,香魚也是維生素 B12[2] 的好來源喔!
食譜 鹽烤香魚 安永生活誌編輯新鮮的香魚只要簡單鹽烤就很美味嘍!
準備時間 10 分 分
烹調時間 10 分 分
Total Time 20 分 分
套餐 Main Course
類型 泛用
份數 2 人
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