來到鳥取的餐廳必吃5大美食 | 魚的世界
![來到鳥取的餐廳必吃5大美食](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2019年7月3日—來到鳥取旅遊,當然不能錯過品嚐在地美食。鳥取縣面向日本海的區域,海鮮料理豐富。其他地區也有從以前流傳至今的鄉土料理或使用特產水果的料理等, ...
![來到鳥取的餐廳必吃5大美食](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
來到鳥取旅遊,當然不能錯過品嚐在地美食。鳥取縣面向日本海的區域,海鮮料理豐富。其他地區也有從以前流傳至今的鄉土料理或使用特產水果的料理等,種類眾多。這裡要介紹特別推薦的5大美食。
松葉蟹 ©Tottori Pref.鳥取縣的特產「松葉蟹」是只有在冬季能品嚐到的珍貴美食。「松葉蟹」是指成熟後的雄性灰眼雪蟹,毎年11月〜3月在鳥取的各漁港捕獲上岸。巨大的殼裡蟹肉飽滿,很有口感嚼勁為其特徵。松葉蟹的吃法有生吃、水煮和燒烤等,各式各樣。
此外,若要品嚐「松葉蟹」,推薦螃蟹料理專賣店「螃蟹吉」或以平價午餐受到歡迎的「若林」等餐廳。
深海魚鍋「婆婆鍋」 ©Tottori Pref.「婆婆鍋」是以暱稱為「婆婆」的一種長相特殊的深海魚為主的鍋物料理。加入許多蔬菜,份量十足,相當豐盛。「婆婆魚」口味清淡易入口,特徵是富有彈性的魚肉和有膠質的魚皮兩者之間的不同口感。
深海魚鍋「婆婆鍋」可在「福乃家」等日式和食餐廳店或「KAMAYA旅館」等旅館品嚐得到。
豆皮飯 ITADAKI「ITADAKI」是在鳥取縣西部自古以來流傳下來的鄉土料理。是將切薄片的豆腐油炸後的「豆皮」,裡面塞進生米和蔬菜後,用高湯和醬油煮熟。加入了鰹魚片和昆布之美味的高湯和醬油滲透到全體,口味稍微有點甜。
可以在米子市的手打蕎麥麵店「昌庵」或境港市的「YOMURA家」等店品嚐到這項鳥取縣的鄉土料理「ITADAKI」。
鳥取牛骨拉麵 示意圖「鳥取牛骨拉麵」是發祥於鳥取縣米子市的在地美食。正如其名,是使用牛骨熬煮的高湯為基底的珍貴少見拉麵。再用醬油和鹽調整...
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「台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔」中港溪平安大橋 2006/8/27 上午 12:00:00 出沒
台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔(Candidiabarbatus)為鯉科魚類,於2006/8/27上午12:00:00 在中港溪平安大橋發...
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「台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔」花蓮溪和榮大橋 2018/1/25 上午 12:00:00 出沒
台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔(Candidiabarbatus)為鯉科魚類,於2018/1/25上午12:00:00 在花蓮溪和榮大橋發...
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「台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔」中港溪平安大橋 2006/7/8 上午 12:00:00 出沒
台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔(Candidiabarbatus)為鯉科魚類,於2006/7/8上午12:00:00 在中港溪平安大橋發...
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「台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔」花蓮溪和榮大橋 2017/7/27 上午 12:00:00 出沒
台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔(Candidiabarbatus)為鯉科魚類,於2017/7/27上午12:00:00 在花蓮溪和榮大橋發...
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「台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔」花蓮溪和榮大橋 2017/4/27 上午 12:00:00 出沒
台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔(Candidiabarbatus)為鯉科魚類,於2017/4/27上午12:00:00 在花蓮溪和榮大橋發...
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「台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔」仙草埔溪協進橋 2013/3/11 上午 12:00:00 出沒
台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔(Candidiabarbatus)為鯉科魚類,於2013/3/11上午12:00:00 在仙草埔溪協進橋發...