[花蓮光復] 馬太鞍欣綠農園 | 魚的世界
2016年5月25日—菜單部分,『馬太鞍欣綠農園』選用花蓮盛產各種時令野菜,所以這裡的野菜料理是值得推薦的,當然很多菜名也沒聽過,像是長命百歲、葛仙米、木鱉子、山蘇、 ...
馬太鞍溼地生態豐富,園區內『欣綠農園』的導覽解說服務除了更能認識環境外,裡頭餐廳的佳餚可不能錯過,像是農園招牌的野菜料理,及部落客推薦必點的鹽烤鮮魚,點幾樣菜再配上紫米飯,體驗最真誠的美味 🙂
※ 本文為 體驗邀約[1],感謝『馬太鞍欣綠農園』的招待 🙂
『馬太鞍欣綠農園』位於生態環境豐富的馬太鞍溼地內,過去這裡長滿樹豆,而樹豆的阿美族語為 Vataan,也就是馬太鞍地名的由來。
小薛身為花蓮部落客,當然要行銷推廣在地美食和旅遊行程,這次很榮幸受邀參加由花蓮縣政府農業處/農村景觀科所主辦的「花蓮縣特色農遊發展」媒體及部落客踩線團,當然要把好吃好玩的介紹分享給大家! 這篇『馬太鞍欣綠農園』介紹關於吃的部份,景點遊記方面請參考以下這篇:
https://yoti.life/hualien-travel-206[2]
進到餐廳,一張一張的大圓桌接待前來用餐的遊客們,我們參訪完馬太鞍溼地,最後就來享用農園精心準備的料理。
菜單部分,『馬太鞍欣綠農園』選用花蓮盛產各種時令野菜,所以這裡的野菜料理是值得推薦的,當然很多菜名也沒聽過,像是長命百歲、葛仙米、木鱉子、山蘇、翼豆、湧泉菜、奇異菜、香水金針、人蔘菜、養生蛋、全家福、原味蕗蕎、海菠菜、喇舌劍筍…等,點菜不訪問一下服務人員各菜色的口感及滋味吧!
肉類方面除了一般合菜外,也有香酥斑甲、蓆荖、飛魚、溪蝦…等特殊原民料理,而這裡的鹽烤鮮魚也是必點料理之一,湯類部份有巴吉魯雞湯、刺五加養生湯、生男之湯、 一起喇舌湯…等XD 有興趣的湯類部份都可以詢問服務人員,接著就讓小薛一一介紹餐點料理後,讓我大快朵頤一番!
丈母娘豆腐乳
這道你一定要先吃,因為他非常開胃,味道較一般豆腐乳溫和,口感綿密回甘,不知不覺一碗飯就不見了XD
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