智利的漁業檢查官,他不吃養殖鮭魚,為什麼呢? | 魚的世界
2016年6月15日—友人說:「智利鮭是泡在藥裡的」。想當然爾,抗生素也一樣會流入海洋。2015年,智利養殖場使用的抗生素總量,與2013年相比增加了25 ...
日本的超市裡,有很多智利產的鮭魚對吧!我尚住在日本的時候,智利產的鮭魚正開始起步,而如今聽說已佔滿陳架。但其實,智利當地的人並不吃這些鮭魚。我的一個海洋生物學者友人,他以漁業檢查官的身份任職於智利政府。他也不吃養殖的鮭魚,為什麼呢?因為他知道鮭魚是怎麼被養殖的現實狀況。
智利在幾年前,曾經因為魚瘟病毒蔓延,鮭魚幾近全滅,因而禁養二年鮭魚。在那之後,智利政府設置了新的監視機關,監視著養殖場的水質。我朋友的工作並非直接做水質檢查,而是第三者,進行監視水質、檢查團隊的工作。這是為了防止鮭魚養殖場與團隊科學家們,有違法收賄的情形。目前為止,超過水質污染安全基準的案件仍多,鮭魚養殖場的關閉與否,需仰賴機關監督。鮭魚養殖場對海洋造成污染的理由,則分析歸納出以下幾點。
第一、鮭魚的飼料 鮭魚的飼料,是其他魚類製成粉後,壓成固形飼料(鮭魚要增肥 1kg 需要 4kg 的魚。一般市場上的鮭魚學是 4.5kg 至 5kg 之間,因此需要 18~20kg 的魚)。有良心的公司乖乖地遵守上述方法,花上一些成本。但那些有販賣冷凍雞肉、牛肉、鮭魚等食材的公司,會把雞肉加工包裝後的殘骸,做成鮭魚的飼料。鮭魚加工包裝後的殘骸,再給牛做飼料。牛加工包裝後的殘骸,則給雞做飼料。
鮭魚當然是在魚籠裡養殖的,因此投給的飼料殘渣,與鮭魚的糞便,全部都會流入海洋之中。於是造成了海洋的「富營養化」,這是赤潮的成因。
今年在聖嬰現象的影響下,海水溫度上昇,紫外線變強,夏季拉長,智利的海岸爆發赤潮,於是鮭魚大量的死亡。當然不只是鮭魚,其他魚類的殘骸也同樣大量地被打上岸。貝類、海鳥、鯨魚等等的殘骸,鮭魚暴斃的總數量高達二千五百萬尾,你能想像這是多少的量嗎?
暴斃的鮭魚 7 成(約 1750 萬尾)被丟棄於奇洛埃島沿岸 130 里的海洋,那裡有許多鮭魚養殖場。根據英國衛報指出,去年十二月底大量死亡的二千七百萬尾鮭魚,製成五千萬磅(約二萬五千噸)的粉末給健康的鮭魚做飼料![1]
第二、殺死寄生蟲的殺蟲劑 ...
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「短印魚、短鮣、短印仔魚」基隆河水尾灣 2016/8/4 上午 12:00:00 出沒
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