腿庫、知高、焢肉差在哪?肥瘦部位不一樣 | 魚的世界
「知高、腿庫、控肉」竟大不同專家揭秘:這裡最肥 | 魚的世界
2020年10月21日 — 便當菜色林林總總,很多人認為知高飯就是腿庫飯,不過根據《中天新聞》報導,專家指出,若細分下來,知高和腿庫其實是兩個不同的部位,知高位在豬後腿的 ... Read More
腿庫、知高、焢肉傻傻分不清楚老饕揭密:肥瘦部位不一樣 | 魚的世界
2018年4月27日 — 民眾常吃的腿庫飯其實每一家的名稱不一樣,還有人叫知高跟焢肉,總共三種常常讓人混淆,但內行人就知道,腿庫是豬的後腿跟腳中間的部位;知高則是後腿肉、 ... Read More
〈走出婚變3〉知高飯、豬腳飯別傻傻分不清【壹點就報】 | 魚的世界
2019年1月5日 — 但很多人還是搞不清楚,到底什麼是「知高飯」?莊玉華笑稱:「就是腿庫飯,滷豬後腿肉的屁股和連接大腿部位,這個部位肥瘦比各半,台語 ... Read More
請問豬腳飯為什麼又叫知高飯?? | 魚的世界
知高飯部位,大家都在找解答。知高飯,也就是我們在小吃店常看到的'爌肉飯',就是以豬肉(魯豬肉)為主菜的飯食,取名'知高',主要是因豬的發音,河洛方言「豬 . Read More
「知高、腿庫、控肉」竟大不同專家揭秘:這裡最肥 | 魚的世界
2020年10月22日 — 便當菜色林林總總,很多人認為知高飯就是腿庫飯,不過根據《中天新聞》報導,專家指出,若細分下來,知高和腿庫其實是兩個不同的部位,知高位在豬後腿的 ... Read More
「知高飯」是什麼飯? 三重人在地美食 | 魚的世界
腿庫、知高、焢肉差在哪?肥瘦部位不一樣 | 魚的世界
飄香50年!新北三重知高飯老店肥美豬蹄膀皮Q肉彈入口即化 | 魚的世界
2021年1月25日 — 應該很少人不知道的,提到三重有名的豬腳飯,馬上聯想到是韓國美食節目達人最愛的「五燈獎」,跟這家《玉知高華知高飯》,這裡營業時間很長,讓在地三重饕 ... Read More
腿庫、知高、焢肉怎麼分? | 魚的世界
2020年6月14日 — 而焢肉則是豬的肚子的部位,也是我們熟知的五花肉或三層肉。-. 以熱量來給大家做一個區分:. 控肉的熱量最高,大約有360大卡,. 再來是知高飯,. Read More
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