梨山茶產區之福壽山茶區 | 魚的世界
![梨山茶產區之福壽山茶區](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
泛稱「梨山茶」的產區遼闊地跨台中南投,坊間混倣的茶也最多,茶產品訊息紊亂消費...給森林,海拔約2200公尺(場本部)到天池達觀亭下側標高2600公尺地帶(鄰近華岡)。
![梨山茶產區之福壽山茶區](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
泛稱「梨山茶」的產區遼闊地跨台中南投,坊間混倣的茶也最多,茶產品訊息紊亂消費時宜多注意
同樣掛名大禹嶺茶價差高達有3倍多,非內行人無法判別
真正的大禹嶺茶因產量稀少,許多茶行茶商有限額配給的問題
大禹嶺茶獨尊的地位向來不用參加比賽,市場行情很高,風味特殊果膠濃
在台灣三大高山茶產區中,梨山茶首屈一指,出類拔翠威名震全島,且為本島甚至全世界最高的茶產區(茶葉生產的臨界)所在。本區中105K大禹嶺(雪烏龍)與華岡在爭台灣第一,也是爭世界第一(海拔高度是2700或是2800公尺),有人說兩者差不多高。一般嚴格說法,梨山高冷茶區應位於台中縣及南投縣山區交界,海拔約2000-2800公尺之間,行話就是「公路頂」 (中橫/8號公路上方),這種說法如同稱石槕茶區,「桌上」(公路上方)與「桌下」(公路下方)意思一樣,另一或稱「幾K?」(中橫公路位置)。土質結構為礫質壤土及頁岩地形(台灣許多特級茶的地質特性,如同武夷岩韻,人稱冷礦味),產期5月底至10月上旬年收2至3季,為台灣最晚春茶及最早冬茶的地方,跟鐘形的山形一樣,春茶由低丘(如東部鶴岡早春茶)往高山上行越晚,收歛到天池華岡轉折;冬茶由高山往低丘下行越晚(如東部鶴岡晚冬茶)。聽老一輩茶人講,這裡恰是嘉義縣阿里山輕發酵製茶師傅與鹿谷重發酵(凍頂氣)製茶師傅,兩派流不同作法交匯的地方。
105K附近大禹嶺茶區之茶園面臨國土保安問題政府收回造林的命運
中橫公路80幾K到105k,公路上方皆是天賜臺灣的特有優良茶區
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