崧割烹 | 魚的世界
![崧割烹](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2021年10月11日—有喜歡吃日本料理的朋友嗎?若有聚餐、包場需求,位於芝山捷運的松割烹是個不錯的選擇。崧割烹楔子.
![崧割烹](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
有喜歡吃日本料理的朋友嗎?若有聚餐、包場需求,位於芝山捷運的松割烹是個不錯的選擇。
崧割烹 楔子某天看著《孤獨的美食家》(恩~霸丸的日文練習影片),看到有一集一直在吃飯糰,就想起了這一家店,倒也不是這家是賣飯糰的,而是老闆在にぎり的呈現方式是用海苔包了直接上,吃到後來有點懷疑「老闆是不是不會捏握壽司阿?」
而來這家店主要是前任長官的推薦,闆娘是鬼屋的前護理師,長官常來,所以要霸丸有機會也去吃看看。
營業資訊
看到門口擺了酒瓶的小桌,走進裡頭也看到滿滿的酒瓶,就知道這裡常被包場,畢竟位置不多,很容易用來當包場宴客的操作,果然一問之下,的確如此。
地址:台北市士林區福華路157巷5號
電話:02 2833 0057
營業時間:12:00–14:00, 18:00–22:00
餐點分享 價位
吃無菜單料理的原則就是「設定價位」,接著感受其價位帶給你的價值,松割烹提供的價格區間有2000、2500、3000元等選擇,霸丸這一次點的餐是2500元/人。
入內後發現當天都沒人預約,所以莫名的兩人包場,兩位師傅一對一的服務,但坐板前吃無菜單料理的心法就是「懂聊」,願意聊天除了知道食材以外,也可以獲得一些知識,而這也是「私廚無菜單」經營的魅力之處。
菜色
算一算,當天吃了足足有18道菜,也是挺超值的。
第一道的前菜先上來的是松露蒸蛋,給的松露量一點都不手軟,吃上一口,還以為回到了法國的松露小鎮,讓人回味起與朋友的法國瘋狂自助之旅,光是搭警車鳴警鈴超車逛老佛爺百貨,就是超難得的人生體驗了。
...
台北『日本料理芝山』 | 魚的世界
士林美食豚馬日本料理 | 魚的世界
【芝山美食】川禾日本料理 | 魚的世界
[芝山站] 豚馬日本料理:食材新鮮 | 魚的世界
[天母美食] 豚馬日本料理天母超人氣小資族最愛的高cp值日 ... | 魚的世界
崧割烹 | 魚的世界
[台北日式]天母芝山站「豚馬日本料理」星鰻好長好鮮甜桂丁 ... | 魚的世界
台北美食【鐵人壽司】捷運芝山站/好吃的無菜單日本料理 ... | 魚的世界
【台北士林區捷運芝山站】今助日本料理 | 魚的世界
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「台灣纓口鰍、鹿仔魚、花貼仔、石貼仔」東埔蚋溪延豐橋 2006/1/17 上午 12:00:00 出沒
台灣纓口鰍、鹿仔魚、花貼仔、石貼仔(Crossostomalacustre)為平鰭鰍科魚類,於2006/1/17上午12:00:00 在東埔蚋溪延豐橋發現...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「台灣纓口鰍、鹿仔魚、花貼仔、石貼仔」東埔蚋溪延豐橋 2005/10/5 上午 12:00:00 出沒
台灣纓口鰍、鹿仔魚、花貼仔、石貼仔(Crossostomalacustre)為平鰭鰍科魚類,於2005/10/5上午12:00:00 在東埔蚋溪延豐橋發現...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「台灣纓口鰍、鹿仔魚、花貼仔、石貼仔」東埔蚋溪延豐橋 2006/4/20 上午 12:00:00 出沒
台灣纓口鰍、鹿仔魚、花貼仔、石貼仔(Crossostomalacustre)為平鰭鰍科魚類,於2006/4/20上午12:00:00 在東埔蚋溪延豐橋發現...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「日本鰻、日本鰻鱺、白鰻」頭前溪中正大橋 2004/8/14 上午 12:00:00 出沒
日本鰻、日本鰻鱺、白鰻(Anguillajaponica)為鰻鱺科魚類,於2004/8/14上午12:00:00 在頭前溪中正大橋發現,以下為該物種詳細...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔」東埔蚋溪延豐橋 2006/4/20 上午 12:00:00 出沒
台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔(Hemimyzonformosanum)為平鰭鰍科魚類,於2006/4/20上午12:00:00 在東埔蚋溪...