[台南麻豆美食]御鱔房炒鱔魚意麵鱔魚骨湯免費喝到飽香拌 ... | 魚的世界
![[台南麻豆美食]御鱔房炒鱔魚意麵鱔魚骨湯免費喝到飽香拌 ...](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2021年3月31日—[台南麻豆美食]御鱔房炒鱔魚意麵/鱔魚骨湯免費喝到飽/香拌粉肝口味特別又美味/乾炒鱔魚意麵味道太平淡/.2119.請往下繼續閱讀.
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台南的美食很多,鱔魚意麵絕對是我每次回台南必吃的名單之一。不過,最常吃的是位於台南市區西門路的阿輝炒鱔魚,那大火爆炒後的滿滿鑊氣,又酸又甜的滋味總是想到就讓我垂涎三尺。今天來到佳里區,正值午餐時分,GOOGLE 查到附近有家專賣鱔魚意麵的御鱔房,評價似乎不錯,當下和老婆就決定過來吃看看。
復古風格的門面,右邊是紅磚砌成的櫃台,左邊是古早的菜櫥,門口貼滿喜氣洋洋的春聯,黃色的彩繪燈籠高高掛。
廚房就在門前騎樓一角,店員、廚師都穿著整齊的制服,看起來舒服,也顯得比較專業。
店裡也古色古香的裝潢,乾淨衛生的環境,就是令人感覺舒服,這點大贏阿輝炒鱔魚。
牆上大大的「滋胃」兩字,說明炒鱔魚除了是一道美食之外,對身體也有很大的好處。根據《本草綱目》記載,黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。現代的研究也證實鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂,經常攝取卵磷脂,記憶力可以提高 20% ,所以食用鱔魚有補腦健身的功效。
御鱔房採自由入座方式,當然沒有專人帶位的服務。桌上有醋和辣椒兩種調味品,筷子、牙籤、衛生紙擺放得很整齊。桌子擦得很乾淨,一點黏膩感也沒有。
點菜單很簡單,主角是鱔魚、花枝,搭配意麵、油麵、米粉、烏龍,可以乾炒也可勾芡,再加上幾味小菜,可供選擇。
來御鱔房用餐最大的福利,就是有免費喝到飽的鱔魚骨湯。
鱔魚骨頭湯一直被注重養生的人奉為保健聖品,因為它的營養價值很高,豐富的營養元素可以幫助身體增強免疫力,減少疾病的困擾。
鱔魚骨湯鍋的保溫效果極好,我們喝的時候要小心,以免燙口。微微的中藥味,有一點辛辣,喝一碗下肚,整...
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