深海蔬菜:裙帶菜(海帶芽) | 魚的世界
你的寶寶有排便困擾嗎? 你要一個健康、聰明、有活力的寶寶嗎? 你要一個健康的身體嗎? 你要年輕漂漂嗎? 不可不試的深海活力補給品-裙帶菜!
啥米是裙帶菜?
裙帶菜就是我們所說的『海帶芽』,屬褐藻門、褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬,是一年生的溫水性大型海藻,長度 1~2 米,寬度
0.2 ~0.4 米,其藻體葉狀體部份成羽狀互生,具典型異型世代交替生活史 —
大型的孢子体和小型的絲狀配子体交替。在台灣以東北角之潮下帶為主要分布區域。日本、韓國、中國亦可見其蹤跡。裙帶菜的養殖種類,可分成海底養殖和筏式養殖兩種,現多採用筏式養殖。葉狀體為主要食用部位,市場上多經切片處理成細長條狀,而稱為海帶芽。
種類: 分為乾燥加工,塩漬加工,新鮮濕的海帶芽(當然是新鮮的尚好!!) 前兩種使用前要先泡水,泡的時間5-10分鐘。
哪裡買: 傳統市場,一般的連鎖超市,韓國商店都有賣。在美國我是在韓國商店買到的,名稱叫dried seaweed(乾貨)。
海帶芽的媚力: 1.幫助排便: 海帶芽吸收釵h海洋的微量元素,富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,協助排便順暢,正好可以提供身體組織的修復及建造。 我自己試過(煮味噌湯裡加海帶芽,一天吃2次),便便超順暢!第二天就有"無便一身輕"的感覺! 榮和楷試過,食物泥加入海帶芽時,食物泥甜甜滑滑,他們很愛,便便次數增多且便便軟軟的(不是拉肚子哦)! 2.有助兒童智力發育: 海帶芽含有豐富的褐藻酸、食物纖維、生理活性物質和碘、鉀、鈣等微量元素,對兒童的智力發育、老人保健具有特殊效果。
3.防癌: 實驗發現85%的癌症患者都是酸性體質。如何改善酸性體質?其中一項便是多吃鹼性食品。依據西崎弘太郎博士的測定報告,海帶芽的鹼度為260.8,是海帶的6倍多(海帶鹼度為40), 是其他鹼性食品的數倍至數十倍。
4.含人體所需礦物質: 海帶芽含有鈣、鐵、碘等人體需要的幾乎所有的礦物質,每天只要食用10克海帶芽乾品,即可滿足人需要的各種礦物質的1/8...
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深海蔬菜:裙帶菜(海帶芽) | 魚的世界
「裙帶菜蓬鬆蛋花湯」、「中式清爽裙帶菜拌洋蔥沙拉」 | 魚的世界
作法 · 用水讓裙帶菜恢復原狀,切成一口大小備用。 · 洋蔥對半縱切,逆著纖維(逆紋)切成薄片,另外泡水去除辛味。胡蘿蔔切絲。 · 上桌食用前,將裙帶菜、洋蔥、胡蘿蔔放入 ... Read More
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