點水樓大直店。火焰烤鴨二吃 | 魚的世界
![點水樓大直店。火焰烤鴨二吃](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2021年11月28日—家人聚餐想吃港點,腦中居然第一個想到點水樓,可能因為這家餐廳較熟悉,對他們的菜系比較清楚,聯想時心中已經有畫面了。點水樓南京店與大直店是我 ...
![點水樓大直店。火焰烤鴨二吃](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
家人聚餐想吃港點,腦中居然第一個想到點水樓,可能因為這家餐廳較熟悉,對他們的菜系比較清楚,聯想時心中已經有畫面了。點水樓南京店與大直店是我比較常去的門市,上一回到大直店品嘗火焰烤鴨[1],聚餐的溫馨深植於心,11月重要的日子就去這裡吃些招牌菜吧!訂位時,工作人員剛好也推薦,我們家的港點很受歡迎喔!原以為吃點心就是負擔少一點,結果什麼也想吃,最後還是吃超撐!
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點水樓火焰烤鴨二吃
=記得吃張愛玲宴[11]時,聊到台北烤鴨[12], 點水樓南京店服務人員立刻推薦: 我們也有烤鴨,而且是火焰烤鴨[13]喔! 她推薦的時候,認真誠懇。
點水樓選用五斤半重的宜蘭櫻桃鴨, 經過師傅獨門配方醃製, 風乾24小時後,烘烤70分鐘, 上桌前再耗時約7分鐘, 以熱油反覆澆淋至少130次, 讓鴨皮緊實酥脆, 上桌時由師傅桌邊表演「火焰烤鴨」 帶動聚餐熱烈氣氛。
由於火焰烤鴨直立於架上, 師傅片鴨也與一般架式不同, 360度旋轉片切,食客拍不停。
鴨捲也有桌邊服務, 以特製餅皮搭配師傅自製甜麵醬, 宜蘭三星蔥、小黃瓜、辣椒絲包製。
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大直店菜單 | 魚的世界
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點水樓Dian Shui Lou | 魚的世界
點水樓大直店,火焰鴨、黑蒜頭雞湯等大受長輩歡迎! | 魚的世界
點水樓大直店。火焰烤鴨二吃 | 魚的世界
點水樓 | 魚的世界
點水樓大直店 | 魚的世界
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