日本竹筴魚 | 魚的世界
日本竹筴魚,又稱真鰺或池魚,台灣俗名為巴攏、瓜仔魚、竹筴魚,為條鰭魚綱鱸形目鱸亞目鰺科的其中一個種,被IUCN列為近危保育類動物。
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日本竹筴魚,又稱真鰺或池魚,台灣俗名為巴攏、瓜仔魚、竹筴魚,為條鰭魚綱鱸形目鱸亞目鰺科的其中一個種,被IUCN列為近危保育類動物。
本魚分布於西北太平洋區,包括中國東海、黃海、韓國、日本、台灣等海域。
水深10至50公尺。
本魚沿側線均有稜鱗,約69至72枚;頭長大於體高。彎曲部最高的稜鱗,並不較直走部之最高為高。體色有兩類,沿岸出產者,體黃色,體高稍大;外洋出產者體清灰色,體高較小。鰓蓋後緣有一黑斑。眼徑較吻長為長,頭長大於或等於體高。第一背鰭有硬棘8枚;第二背鰭有硬棘1枚、軟條30至35枚;臀鰭有硬棘1枚、軟條26至30枚。體側扁,口大而脆弱。體長可達50公分,體重可達660公克。
本魚棲息於海底礁石上方處,或有湧昇流處,行動敏捷捕食小型蝦蟹類,朝夕常出現在海水表面。
經濟利用[編輯]在日本為高經濟價值的食用魚,可用拖網、圍網及焚寄網等方法捕獲,美味,油炸或煮湯均可。
日本大分市佐賀關町所特產的竹筴魚又被稱為關竹筴魚而知名,常做成高級刺身
參考文獻[編輯]“當季”魚竹筴魚 | 魚的世界
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