竹筴魚去刺小撇步 | 魚的世界
趕快來說一下,竹莢魚一樣不要拆真空袋,泡個水解凍,魚從袋中拿出後,不用再沖水(若是忍不住,就沖幾滴XD),魚肉面上鹽巴(魚重量的2%就是灑鹽的量),靜置一會兒,就 ...
(唱)過去讓它過去,來不及從頭喜歡你~ 哼!比起記憶卡,猩弟更在乎竹莢魚到大家手上後,吃得順不順利這樣。 趕快來說一下,竹莢魚一樣不要拆真空袋,泡個水解凍,魚從袋中拿出後,不用再沖水(若是忍不住,就沖幾滴XD),魚肉面上鹽巴(魚重量的2%就是灑鹽的量),靜置一會兒,就能看到魚肉滲出一點水分,擦乾水分送去烤。 再來,這樣腹部開的竹莢魚,我們可以很清楚看到他的魚骨(刺)分佈,通常猩弟#解鎖魚刺的順序,就是像影片中那般,#先拉起中間大骨,#接著背刺,#順著來到肚子上的腹刺,最後是#魚肉中間的小刺,這樣就只剩魚肉,可以大口來吃了! 相信猩弟大部份吃魚的時候,都照此步驟,魚刺再多的秋刀魚,都能夠成功解鎖的,你們試試看。 (再唱)如果記憶卡不能夠永遠走在一起,至少給一點時間備份~啊啊啊
(唱)過去讓它過去,來不及從頭喜歡你~
哼!比起記憶卡,猩弟更在乎竹莢魚到大家手上後,吃得順不順利這樣。
趕快來說一下,竹莢魚一樣不要拆真空袋,泡個水解凍,魚從袋中拿出後,不用再沖水(若是忍不住,就沖幾滴XD),魚肉面上鹽巴(魚重量的2%就是灑鹽的量),靜置一會兒,就能看到魚肉滲出一點水分,擦乾水分送去烤。
再來,這樣腹部開的竹莢魚,我們可以很清楚看到他的魚骨(刺)分佈。通常猩弟解鎖魚刺的順序,就是像影片中那般,先拉起中間大骨,接著背刺,再來順著來到肚子上的腹刺,最後是魚肉中間的小刺,這樣就只剩魚肉,可以大口來吃了!
相信猩弟大部份吃魚的時候,都照此步驟,魚刺再多的秋刀魚,都能夠成功解鎖的,你們試試看。
(再唱)如果記憶卡不能夠永遠走在一起,至少給一點時間備份~啊啊啊
竹筴魚處理方法 | 魚的世界
乾煎竹筴魚1080505 | 魚的世界
【竹筴魚】料理- 28 篇食譜與家常做法 | 魚的世界
《竹莢魚》食譜與做法,共20 道 | 魚的世界
竹筴魚去刺小撇步 | 魚的世界
「六帶鰺、甘仔魚、紅目瓜仔」曾文溪出海口 2005/1/15 上午 12:00:00 出沒
六帶鰺、甘仔魚、紅目瓜仔(Caranxsexfasciatus)為鰺科魚類,於2005/1/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下為該物種詳細...
「環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃」曾文溪安檢站 2015/2/9 上午 12:00:00 出沒
環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃(Nematalosacome)為鯡科魚類,於2015/2/9上午12:00:00 在曾文溪安檢站...
「黑尾小沙丁、黑尾小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮」後龍溪河口 2012/10/3 上午 12:00:00 出沒
黑尾小沙丁、黑尾小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮(Sardinellamelanura)為鯡科魚類,於2012/10/3上午12:00:00 在...
「環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃」曾文溪出海口 2004/11/15 上午 12:00:00 出沒
環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃(Nematalosacome)為鯡科魚類,於2004/11/15上午12:00:00 在曾文溪出海...
「中國小沙丁、信德小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮」鹽水溪四草大橋 2012/11/1 上午 12:00:00 出沒
中國小沙丁、信德小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮(Sardinellasindensis)為鯡科魚類,於2012/11/1上午12:00:00 ...
「花點鰣、中國鰣」新店溪深坑白鷺橋 2016/8/4 上午 12:00:00 出沒
花點鰣、中國鰣(Hilsakelee)為鯡科魚類,於2016/8/4上午12:00:00 在新店溪深坑白鷺橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種中文...
「環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃」曾文溪出海口 2015/5/11 上午 12:00:00 出沒
環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃(Nematalosacome)為鯡科魚類,於2015/5/11上午12:00:00 在曾文溪出海口...
「環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃」淡水河台北橋 2016/2/22 上午 12:00:00 出沒
環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃(Nematalosacome)為鯡科魚類,於2016/2/22上午12:00:00 在淡水河台北橋...
「日本海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、日本水滑」後龍溪河口 2012/7/3 上午 12:00:00 出沒
日本海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、日本水滑(Nematalosajaponica)為鯡科魚類,於2012/7/3上午12:00:00 在後龍溪河口發現,以...
「環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃」鹽水溪四草大橋 2012/11/1 上午 12:00:00 出沒
環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃(Nematalosacome)為鯡科魚類,於2012/11/1上午12:00:00 在鹽水溪四草大...
「環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃」急水溪筏子頭橋 2013/6/3 上午 12:00:00 出沒
環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃(Nematalosacome)為鯡科魚類,於2013/6/3上午12:00:00 在急水溪筏子頭...
「環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃」淡水河挖仔尾 2015/8/3 上午 12:00:00 出沒
環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃(Nematalosacome)為鯡科魚類,於2015/8/3上午12:00:00 在淡水河挖仔尾...
「花點鰣、中國鰣」基隆河水尾灣 2017/2/15 上午 12:00:00 出沒
花點鰣、中國鰣(Hilsakelee)為鯡科魚類,於2017/2/15上午12:00:00 在基隆河水尾灣發現,以下為該物種詳細資訊:物種中文名稱...
「花點鰣、中國鰣」基隆河員山子分洪侯硐介壽橋 2016/10/1 上午 12:00:00 出沒
花點鰣、中國鰣(Hilsakelee)為鯡科魚類,於2016/10/1上午12:00:00 在基隆河員山子分洪侯硐介壽橋發現,以下為該物種詳細資訊...
「中國小沙丁、信德小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮」八掌溪斷面4-嘉南大橋 2005/1/24 上午 12:00:00 出沒
中國小沙丁、信德小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮(Sardinellasindensis)為鯡科魚類,於2005/1/24上午12:00:00 ...