桑葚神仙茶手腳冰冷的好夥伴 | 魚的世界
2020年6月30日—《神農本草經》桑葚葉泡茶飲用可延年益壽,故又稱為「神仙茶」。...之際即是桑葚的產期,先生總是採來釀酒,與姊夫用桑葚泡酒不同,純釀造的桑葚酒 ...
作者用桑葚製作不同的食品,吃了對身體有益。(聯經出版提供)文/凌煙
在大社種石蓮花的農地是先生和姊夫向朋友借的,朋友只用到一半種桑葚和一些草藥,另一半給我們試種石蓮花,還有一間可以做為暫時休息的棲身之所。當時兒子才6歲,女兒3歲,也許是兩胎都剖腹產,住院期間都因冷氣著涼,月子也沒做好,所以落下冬天手腳冰冷的毛病。某年冬季,處於空曠的田野間,一入夜即寒風陣陣,我在忙完所有事情後洗澡上床,一雙腳簡直像冰棒。
一次忙完農事和姊夫一起喝茶,閒聊時談起這件事,姊夫輕鬆地說:「手腳冰冷喝桑葚酒就好了。」我便跟他買了幾瓶桑葚酒,每天睡前喝一杯,後來真的解除我的「寒冰腳」。
隔年石蓮花的種植與販售才剛有些成果,地主就說要收回土地,深刻感受到早期佃農沒有屬於自己土地的悲哀。
從大社搬遷到小港鳳鼻頭山下,一併將姊夫栽種多年的幾棵茄苳(顧腰骨)、木棉(治腸炎)、三腳鱉(治感冒)及兩棵桑葚移植過來。
《神農本草經》桑葚葉泡茶飲用可延年益壽,故又稱為「神仙茶」。(123RF)每年春夏交接之際即是桑葚的產期,先生總是採來釀酒,與姊夫用桑葚泡酒不同,純釀造的桑葚酒酒精濃度低,甜度高,我並不那麼愛喝,寧可將桑葚採來與冰糖熬製桑葚膏儲存,長年都有桑葚茶可以喝。
桑葚可以釀酒,也可以做成果醬。(大紀元資料室)數年前參加一次文學界的參訪活動,住宿一處觀光農場,喝到老闆自己用桑葚葉泡的茶,又在先生翻閱的《神農本草經》中讀到用桑葚葉泡茶飲用可延年益壽,故又稱為「神仙茶」。於是,便依樣畫葫蘆叫先生為我採桑葉製茶,循一般製茶過程,洗淨葉片曝日殺青萎凋,裝入網袋中揉製成茶青,靜置一晚使其發酵,隔天用乾淨的炒鍋小火慢焙,完全乾燥後雖成碎片狀卻茶香四溢,聞來令人神清氣爽。
桑葚在我嘉義東石的故鄉叫做「桑穗」,來到高雄後在大姑與姊夫口中改稱為「鹽酸仔」,兒子、女兒讀國小的時候,學校自然課要養蠶寶寶,我們農場的桑葉成搶手貨,同學們爭相索討,看蠶兒們努力吃桑葉吐絲結繭,化蛾產卵變出更多蠶...
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