金目鱸(學名:Lates calcarifer) | 魚的世界
![金目鱸(學名:Lates calcarifer)](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
金目鱸(學名:Latescalcarifer)...HANAQUA於1985年研發出鱸魚配合species,至今市占率約達總使用量的4分之1。制定出17道加工檢定程序和各部位分切站比數據。參與了水 ...
![金目鱸(學名:Lates calcarifer)](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
學名Lates Calcarifer,金目鱸外觀最大特徵是背部明顯拱起,瞳孔透露出獨特的金紅色光輝,在晚上燈光照射下,會反射出亮眼的光澤,即是「金目鱸」名稱的由來。
金目鱸的肉質非常細嫩,營養師公認金目鱸富含膠原蛋白,微量元素營養密度高,且含有3種胃蛋白酶與2種胰蛋白酶,能夠促進腸胃消化吸收,非常適合作為術後恢復及日常保養,養顏美容之用。
金目鱸可成長至體長100公分,成長迅速、抗病力強的特性,在台4月放苗10月即可達上市規格(4-600g),且本公司鱸魚料用戶1.1公斤飼料即可換出1台斤的魚重,魚排取肉率約40%,相當優異的換肉率表現,成為台灣西南部放養的高經濟目標魚種之一。
台灣金目鱸於民國79-87年產量達世界之冠,遠超出內銷需求,91年開始大量外銷產量位居世界第二,目前台灣已穩定培育出本地特有金目鱸種苗,108年10月止,全國金目鱸養殖面積已成長至757公頃,該魚種各方面技術流程,在國際間可說是相當成熟且具競爭力。
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「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」貓羅溪包尾 2001/10/16 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2001/10/16上午12:00:00 在貓羅溪包尾發現,以...
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「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」烏石坑溪烏石坑溪匯流口(大安溪上) 2009/12/17 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2009/12/17上午12:00:00 在烏石坑溪烏石坑溪匯...
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「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」大坪溪北埔冷泉 2015/12/2 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2015/12/2上午12:00:00 在大坪溪北埔冷泉發現...
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「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」清水溪德興里 2005/7/8 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2005/7/8上午12:00:00 在清水溪德興里發現,以...
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「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」上坪溪南昌大橋 2004/8/15 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2004/8/15上午12:00:00 在上坪溪南昌大橋發現...
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「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」豐坪溪太平溪橋 2006/2/15 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2006/2/15上午12:00:00 在豐坪溪太平溪橋發現...
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「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」眉溪鳥踏坑 2001/3/13 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2001/3/13上午12:00:00 在眉溪鳥踏坑發現,以...
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「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」頭前溪中正大橋 2005/4/1 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2005/4/1上午12:00:00 在頭前溪中正大橋發現,...
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「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」朴子溪竹崎大橋 2002/6/15 上午 12:00:00 出沒
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「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」中港溪南庄橋(東河,南河匯流口) 2015/12/24 上午 12:00:00 出沒
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「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」上坪溪竹東大橋 2005/1/2 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2005/1/2上午12:00:00 在上坪溪竹東大橋發現,...
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「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」頭前溪國道三號橋 2005/1/1 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2005/1/1上午12:00:00 在頭前溪國道三號橋發現...
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「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」霄裡溪汶水坑幹線合流處 2013/8/8 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2013/8/8上午12:00:00 在霄裡溪汶水坑幹線合流...
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「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」秀姑巒溪明里大橋 2004/5/15 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2004/5/15上午12:00:00 在秀姑巒溪明里大橋發...
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「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」大坪溪北埔冷泉 2015/9/4 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2015/9/4上午12:00:00 在大坪溪北埔冷泉發現,...