夢幻魚種! 澎湖養殖紅瓜石斑成功1公斤售價2000元 | 魚的世界
![夢幻魚種! 澎湖養殖紅瓜石斑成功1公斤售價2000元](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2022年10月28日—2年前澎湖養殖業者陳連生,引進全台唯一品種黃瓜、藍瓜及紅瓜石斑飼養,其中黃瓜、藍瓜石斑經過1年半時間,體型皆已達可上市販售,推出後引發全國各 ...
![夢幻魚種! 澎湖養殖紅瓜石斑成功1公斤售價2000元](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
紅瓜石斑素有夢幻魚種美譽,澎湖宣布繁養成功。(記者劉禹慶攝)
2022/10/28 18:22〔記者劉禹慶/澎湖報導〕2年前澎湖養殖業者陳連生,引進全台唯一品種黃瓜、藍瓜及紅瓜石斑飼養,其中黃瓜、藍瓜石斑經過1年半時間,體型皆已達可上市販售,推出後引發全國各餐廳關注,紛紛向其洽詢配合事宜,近日夢幻魚種紅瓜石斑即將上市。
紅瓜石斑擁有石斑界夢幻魚種美譽,由於肉質更加Q彈多汁,但成長速度與黃瓜、藍瓜石斑相較更加緩慢,因此雖然與黃瓜及藍瓜石斑同期養殖,但經過約二年多時間,總算達到600公克可上市銷售,這也是全台唯一人工養殖成功,可上市販售的紅瓜石斑。
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由於澎湖並無紅瓜石斑魚種,澎科大養殖系教授聽聞有此魚種,也特別帶領系上相關研究人員前來查看,經過一番討論後,陳連生也同意提供20尾紅瓜石斑做孵育研究,希望藉由學術單位研究,突破繁殖技術,能夠將此罕見魚類在澎湖開花結果孵育成功,帶動養殖業蓬勃發展。
目前已順利上市的黃瓜、藍瓜石斑,每公斤售價1000元;紅瓜石斑由於繁養其超過一倍,每公斤售價2000元,陳連生表示,目前黃瓜、藍瓜、紅瓜石斑,皆已通過澎湖優鮮認證,只要能夠穩定繁養,可望成為澎湖養殖新星,造福更多的養殖業者。
通過澎湖優鮮認證的紅瓜石斑,正式上市銷售。(記者劉禹慶攝)
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