大廚帶路:宜蘭大溪漁港(2大採買祕訣篇) | 魚的世界
![大廚帶路:宜蘭大溪漁港(2大採買祕訣篇)](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
最初回由板橋凱撒郭泰王主廚帶隊到大溪漁港尋訪好食材,並大方傳授採買要訣。...小量採買與現場料理服務,其中不乏特殊魚種,也有海產製品可選擇,營業時間為早上9點 ...
![大廚帶路:宜蘭大溪漁港(2大採買祕訣篇)](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
現任板橋凱撒大飯店行政總主廚,曾榮獲法國藍帶騎士勳章、中國烹飪大師金牌,時時關注食材訊息,並走訪台灣大小漁港,成為創作料理的靈感來源之一,擅用新食材入菜,對粵菜及創意料理有豐富的心得,出版許多食譜著作。
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大廚帶路:宜蘭大溪漁港(2大採買祕訣篇) | 魚的世界
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「大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」曾文溪安檢站 2015/8/11 上午 12:00:00 出沒
大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizamacrolepis)為鯔科魚類,於2015/8/11上午12:00:00 在曾文溪安檢站發現,以下為該物...
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「彈塗魚」北港溪雲嘉大橋 2006/6/10 上午 12:00:00 出沒
彈塗魚(Periophthalmusmodestus)為鰕虎科魚類,於2006/6/10上午12:00:00 在北港溪雲嘉大橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種...
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「短印魚、短鮣、短印仔魚」基隆河水尾灣 2016/10/1 上午 12:00:00 出沒
短印魚、短鮣、短印仔魚(Remoraremora)為印魚科魚類,於2016/10/1上午12:00:00 在基隆河水尾灣發現,以下為該物種詳細資訊:...
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「高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔」荖濃溪里港大橋 2006/6/15 上午 12:00:00 出沒
高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔(Varicorhinusalticorpus)為鯉科魚類,於2006/6/15上午12:00:00 在荖濃溪里港...
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「大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」曾文溪安檢站 2005/1/15 上午 12:00:00 出沒
大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizamacrolepis)為鯔科魚類,於2005/1/15上午12:00:00 在曾文溪安檢站發現,以下為該物...
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「平頜鱲、溪哥仔、寬鰭鱲、日本溪哥、青貓」霄裡溪霄裡橋 2014/2/19 上午 12:00:00 出沒
平頜鱲、溪哥仔、寬鰭鱲、日本溪哥、青貓(Zaccoplatypus)為鯉科魚類,於2014/2/19上午12:00:00 在霄裡溪霄裡橋發現,以下為...
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「長鰭凡鯔、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」曾文溪安檢站 2015/8/11 上午 12:00:00 出沒
長鰭凡鯔、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Valamugilcunnesius)為鯔科魚類,於2015/8/11上午12:00:00 在曾文溪安檢站發現,以下...
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「大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」曾文溪安檢站 2015/2/9 上午 12:00:00 出沒
大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizamacrolepis)為鯔科魚類,於2015/2/9上午12:00:00 在曾文溪安檢站發現,以下為該物...
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「唇、竹篙頭、、真口魚」大漢溪大溪橋 2016/8/1 上午 12:00:00 出沒
唇、竹篙頭、、真口魚(Hemibarbuslabeo)為鯉科魚類,於2016/8/1上午12:00:00 在大漢溪大溪橋發現,以下為該物種詳細資訊:...
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「白鮻、綠背鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」曾文溪安檢站 2015/2/9 上午 12:00:00 出沒
白鮻、綠背鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizasubviridis)為鯔科魚類,於2015/2/9上午12:00:00 在曾文溪安檢站發現,以下...
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「短印魚、短鮣、短印仔魚」基隆河水尾灣 2016/5/2 上午 12:00:00 出沒
短印魚、短鮣、短印仔魚(Remoraremora)為印魚科魚類,於2016/5/2上午12:00:00 在基隆河水尾灣發現,以下為該物種詳細資訊:...
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「唇、竹篙頭、、真口魚」大漢溪大溪橋 2016/5/3 上午 12:00:00 出沒
唇、竹篙頭、、真口魚(Hemibarbuslabeo)為鯉科魚類,於2016/5/3上午12:00:00 在大漢溪大溪橋發現,以下為該物種詳細資訊:...
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「鯰魚、鯰、念仔魚、廉仔、鯤魚、黃骨魚」菜寮溪中西橋 2005/10/15 上午 12:00:00 出沒
鯰魚、鯰、念仔魚、廉仔、鯤魚、黃骨魚(Silurusasotus)為鯰科魚類,於2005/10/15上午12:00:00 在菜寮溪中西橋發現,以下為該...
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「短印魚、短鮣、短印仔魚」基隆河水尾灣 2016/8/1 上午 12:00:00 出沒
短印魚、短鮣、短印仔魚(Remoraremora)為印魚科魚類,於2016/8/1上午12:00:00 在基隆河水尾灣發現,以下為該物種詳細資訊:...
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「平頜鱲、溪哥仔、寬鰭鱲、日本溪哥、青貓」霄裡溪霄裡橋 2013/8/7 上午 12:00:00 出沒
平頜鱲、溪哥仔、寬鰭鱲、日本溪哥、青貓(Zaccoplatypus)為鯉科魚類,於2013/8/7上午12:00:00 在霄裡溪霄裡橋發現,以下為該...