高雄美食,旗山紅糟肉 | 魚的世界
2022年6月15日—離旗山老街不遠的旗山紅糟肉,就位在延平路上,店裡面必吃就是紅糟肉跟粉腸與各式炒麵與米粉,只要來都是一次兩三百元的用力外帶,炸到皮酥酥的旗山紅糟肉 ...
[高雄旗山美食-旗山紅糟肉[1]]位於旗山的小吃,最熱鬧的總是少不了這間旗山紅糟肉[2]。 離旗山老街不遠的旗山紅糟肉[3],就位在延平路上,店裡面必吃就是紅糟肉跟粉腸與各式炒麵與米粉,只要來都是一次兩三百元的用力外帶,炸到皮酥酥的旗山紅糟肉[4],聽說已經有80年的歷史,可說是遠近馳名的古早味小吃店。
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旗山紅糟肉[6]位在高雄市旗山區延平一路435號,營業時間從早上五點到下午七點,根本是旗山人古早味的口袋廚房。
營業週二到週日週一固定公休,所以假日總是擠滿了遊客過來來吃美食。
旗山紅糟肉|環境
小小的店面其實不大,必須先找好座位再來點餐~要跟朋友分工合作!
可以點炒麵、炒米粉與肉燥飯,當地超級熱門的小吃。這裡是小菜的種類不少,像紅糟肉、手工粉腸、涼筍、柴魚涼拌韭菜、滷豬皮、滷大腸、脆腸、粉腸、豬肝、豬心、豬舌、軟骨等做成黑白切,都是得相當受歡迎的小菜,但大家最愛的還是紅糟肉。
切紅糟肉的手真的沒停過。一直切,讓人看了口水直流。
旗山紅糟肉最有名的就是自已熬的醬料,外面可是吃不到!
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