番紅花的5個副作用與功效,孕婦必讀的番紅花禁忌! | 魚的世界
![番紅花的5個副作用與功效,孕婦必讀的番紅花禁忌!](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2022年3月21日—超過200毫克的高濃度番紅花萃取物,即可能造成毒性;超過1200毫克容易導致噁心和嘔吐。最佳的番紅花食用方法是:將番紅花乾燥粉末、萃取粉末,當作香料 ...
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番紅花(學名:Crocus sativus)也叫藏紅花,是一種多年生的草本植物,主要產地為伊朗與西班牙。
番紅花在地中海、印度的傳統飲食上,作為香料、藥草使用。近年來,番紅花因具有抗憂鬱功效潛力而受到關注,以萃取物形式作為保健食品。
番紅花有什麼功效?在某些國家,番紅花廣泛用於治療憂鬱、焦慮、阿茲海默症、痛經、孕婦保健。
然而目前還沒有足夠的科學證據佐證。
番紅花的抗憂鬱功效。番紅花經過與某些抗憂鬱藥物的測試,如:百憂解(氟西汀,一種SSRI血清素藥物),在功效上有相似之處。然而,番紅花的科學證據和歷史上的食用記錄仍然較少。
番紅花的其他功效番紅花推測具有抗焦慮、緩解經前期綜合徵、更年期的症狀,能幫助改善睡眠,減少發炎反應。
也推測可能有助於:降低血糖、減少低密度脂蛋白、抗發炎作用、維持肝臟健康,減少勃起功能障礙等等。
然而,大多缺乏科學證實。
大多數關於番紅花的研究都是在「伊朗」進行的,是目前世界上主要(90%)的番紅花輸出國家。
每個國家為了提高生產作物的價值、提高經濟利益,有可能會高估某些科學研究的成果。番紅花抗憂鬱的研究,也是保健食品原料商資助研發,存在著商業上的互相利益。
新鮮的番紅花。 如何食用番紅花?番紅花的推薦食用方法為:
保健食品(番紅花萃取物):每天 15 毫克 天然食材(乾燥花辦、粉末):每天 1.5 公克即使天然的番紅花食材,建議一天仍不要超過5公克(建議懷孕前期避免食用)。
至於含有高濃度的番紅花萃取物的保健食品,建議每天攝取15毫克即可。
超過 200 毫克的高濃度番紅花萃取物,即可能造成毒性;...
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