限量版在地小吃,三代祖傳九層粿,早起的口福,西螺老街附近 | 魚的世界
![限量版在地小吃,三代祖傳九層粿,早起的口福,西螺老街附近](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2019年3月28日—西螺黃記九層粿已經傳三代了,從第一代我們就在橋下吃,但現在不單單還有店面,不過依舊是限量版的九層粿,只能說真的要好早起床才吃得到的美食啊!
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早起才有的西螺黃記九層粿,沒早起是吃不到的喔!
西螺黃記九層粿已經傳三代了,從第一代我們就在橋下吃,但現在不單單還有店面,不過依舊是限量版的九層粿,只能說真的要好早起床才吃得到的美食啊!
西螺黃記九層粿位在雲林西螺老街附近,人說雲林的很出名的,也因為濁水溪灌溉稻米,因此米食文化也很多樣,九層粿就是油蔥粿,但堆疊而上的做法也稱為九層粿,是西螺傳統古早味。
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九層粿需要經過六小時的繁複手工才能上桌,攤子前幾乎都是外帶的居多,不過建議內用啦!
九層粿其實就是油蔥粿,只是做法不同,米不同,
還有做工不同,但最後加醬料、油蔥在上頭,油蔥幾乎都是店家製作,
等等就看得到一碗碗香噴噴的九層粿上桌啦!
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