【師大銀兔湯咖哩】來自北海道的湯咖哩,東京的廚藝 | 魚的世界
2020年1月30日—湯咖喱的盛行,在北海道以致全日本都成為了一種熱潮,銀吐湯咖哩特別結合法國小羊排的口味,搭配上清爽的湯咖哩,湯咖喱的湯汁使用大量的水或湯,以雞 ...
【師大 銀兔湯咖哩】來自北海道的湯咖哩,東京的廚藝,熟人回客率爆高的咖哩小店。
好吃的咖哩真的不好找,尤其是咖哩種類百百種,光是印度咖哩就數十多種味道,還有泰國咖哩和日本咖哩,發源自北海道札幌的湯咖哩是我目前吃過口感最特殊的咖哩。
一般大家熟知的咖哩飯都是比較偏向日式濃稠的咖哩,飯和醬幾乎是黏稠的無法分開,湯咖哩則不同,很多人吃湯咖哩喜歡把飯丟進湯裡泡一泡吃、有人喜歡把湯淋到飯上吃、有人喜歡吃完湯裡的料再吃咖哩飯。
現在在師大路上有一間專做來自北海道的湯咖哩,老闆還是東京人,所以特別改良湯咖哩,把北海道的湯咖哩更昇華成台灣人可以接受的口味。
師大路的銀兔湯咖哩位於大安區浦城街,剛好在台電大樓捷運3號出口,古亭站也是3號出口,徒步不用10分鐘。
走進店內,很溫馨的小角落,狹長型空間座位數並不算多,很多熟客要來之前都會事先預約(現金結帳)。
我們今天點了很經典的海鮮、肉品、還有未來肉不同口味的咖哩。
...銀兔湯咖哩 | 魚的世界
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